“新年宴请”来济南泉客厅·和彩板前料理，感受日本主厨鱼住洋介精心指导制作的冬季新品

关于职人，从无准确的定义，但在某些层面上，它代表着精益求精，坚韧不拔，以及对传统的守护。一辈子只干好一件事，将事情做到极致，是许多职人的生存模式。

日料如此，和彩亦是如此。将“职人精神”传递给每一位食客，是每一位和彩师傅的决心。

和彩板前料理，将由从业50多年的日本厨师“鱼住洋介”坐镇，毕竟如此精致的料理之路都需要经过时间的打磨与淬炼才会走得更远！如果你不明白日料总厨对于匠心料理的要求，也许你吃到嘴里的食物会告诉你他所代表的意义。

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新任总厨：鱼住洋介

带领团队精进技艺｜诚意出品

新年伊始，和彩板前特别邀请“鱼住洋介”先生加入团队接任行政总厨，来自日本的鱼住洋介现已70+高龄，拥有近50年的日本料理烹饪经验，如今依然恪尽职守，精益求精。

在许多人眼里，日本匠人似乎总是以规规矩矩、兢兢业业的人物形象出现。每每提起他们，人们心中满是敬意，不仅因为他们是一群质朴、平凡而又可爱的人，更因为在他们身上你能看到“造物”的原点——十年如一日的坚守与坚持。这一点，在鱼住洋介先生的身上也体现得淋漓尽致。