济南文旅集团与杨铭宇餐饮公司合作，打造“济南文旅——杨铭宇黄焖鸡”全新形象店

近日，杨铭宇餐饮管理有限公司十周年庆典在南郊宾馆举行，济南文旅集团与杨铭宇餐饮管理有限公司正式签署战略合作签约。济南市委常委、市委秘书长蒋晓光、济南市副市长尹清忠、济南市政府副秘书长吕廷祥、济南市商务局局长孙战宇、济南市天桥区区长亓伟出席活动并见证签约。济南文旅集团党委书记、董事长修春海与杨铭宇餐饮管理有限公司的董事长杨晓路现场签约。

杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品继承了秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。为响应山东省委常委、济南市委书记孙立成同志登一登千佛山、赏一赏趵突泉、游一游大明湖，吃一吃羊肉串、尝一尝黄焖鸡的号召，“杨铭宇黄焖鸡”品牌覆盖全国23个省、4个直辖市、5个自治区，累计加盟店面6000余家，创造就业岗位30000多个。杨铭宇黄焖鸡全国门店，全年大米采购金额高达7.6亿元，全年鸡肉采购金额高达30亿元。杨铭宇全球集采集配中心将落户济南综保区，并将和全球优质原材料供应商进行深化合作，完成整个供应链的建设，控住质量的源头，保障品牌健康发展，并为食安山东做好表率。杨铭宇承载着弘扬小吃文化，帮助经营者发家致富，满足消费者美味需求的重任，将鲁菜传承创新的事业做大做强，把济南味道传播到更多更远的地方。

济南文旅集团餐饮版块聚焦于餐饮全产业链领域，主动承担社会责任以振兴鲁菜事业为根本成立精品鲁菜研究院，弘扬鲁菜文化，推动鲁菜事业的发展，促进“鲁菜文化”传播，提高“鲁菜”的国际化影响力。做大做强齐鲁餐饮文化产业，立足济南、面向全省、走向全国，以资本和资源整合餐饮业内最具活力的优势餐饮元素，共谋发展，争创国内一流的餐饮文化品牌。

济南文旅集团和杨铭宇餐饮公司以战略协议签订为契机，秉承各自资源优势，共同谋划“济南文旅——杨铭宇黄焖鸡”全新形象店，讲述传统鲁菜精髓、注入济南泉水文化、展示杨铭宇黄焖鸡发展历程，让更多的食客体验到美食与文化的完美融合。同时，推动“黄焖鸡网红移动餐车”计划，利用移动餐车的机动性为居民、游客提供便利服务；构建“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”的供应链模式，为市民提供净菜到家的便民服务。