博山区“三措施”对冷库进行专项检查

2017-05-02 11:13:36  作者:高鹏 孙刚  来源:中华网山东频道  参与评论()人

春节期间,为加强辖区内节日食品安全监管,规范肉制品、海鲜制品批发市场的经营行为,确保广大人民群众节日食品安全,博山区食药局联合公安机关实施“三措施”对辖区内博山区博祥冷藏厂等9所冷库进行了专项检查。

以批控零抓源头。针对节前大型食品批发商、食品生产商、小作坊加工商在节前大量备货的特点,执法人员通过检查食品储存仓库来控制源头,从源头杜绝不合格食品、食品原料及食品添加剂进入生产厂家和零售市场。

依法履责看落实。执法人员依据有关法规对分别对9家冷库的有关主体信息,进出货台账,储存容器、工具、设备,储存食品的温度、湿度、环境,以及储存肉类冻品的检疫合格证明、检验合格证明,进口食品的入境检验检疫证明等进行了详细的检查,对冷库未履行法定义务的,依法责令改正,给予警告。

严格把关保安全。重点排查食品安全法禁止销售的各类产品,包括腐败变质、霉变生虫、混有异物的食品,无检疫证明或者检疫不合格的肉制品,过期食品和无标签或者标签不合格的食品。实地勘察,层层把关,确保进入冷藏储运环节的食品安全质量。(高鹏 孙刚)


(责任编辑:王胜楠)
关键词:博山区 冷库 检查

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