山东
每一户人家都有属于自己独一无二的家味，这个味道，既来自于家乡风土孕育出的特色食材，又来自于家人巧手巧思赋予食材的独特味道。
今天，让我们一起跟随央视《味道》栏目，探索威海味道，分享威海美食。
《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道（CCTV-10）创办的首档美食文化探索类的全媒体节目，是由央视科教频道品牌特别节目《味道》改版升级而成的栏目。本期，《味道》调查员来到威海海边，体验渔民出海捕鱼，采集海滩野生植物碱蓬，制作渔家“私藏”美食杂鱼菜粑粑；体验从墨鱼的墨囊中取出墨鱼汁，用来和面，制作墨鱼馅饺子；寻找稀有的海蜇“脑”，体验制作海蜇“脑”汤。
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