景阳春·景⑧山东美食大赛“开战”，潍坊澳思汀大酒店张健制作的“荷塘月色”一举囊获“招牌菜品”和“人气菜品”两项荣誉

2020年11月29日，难舍经典山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛“首站”在潍坊澳思汀大酒店火爆开启。比赛通过线上线下多平台同步直播，历时1小时30分钟，直播矩阵吸引190余万人在线观看。

本场比赛中，中国饭店协会名厨委员会委员、中国烹饪大师、山东省首席技师赵培敬，中国烹饪大师、山东省首席技师、国家劳动部技能竞赛裁判员韩秀满，中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪特级大师、国家餐饮业一级评委赵汗青3位美食专家评委，以及全省各地的美食达人、网红博主、媒体大咖等50余位美食品鉴官，共赏经典山东美食、品味经典山东美酒、寻味经典山东味道！

亮点一大厨过招，各显身手

澳思汀酒店“首战”比赛由顾客口碑、酒店推荐的九转大肠、荷塘月色、滋补甲鱼、富贵双参四道菜品参与，四位专业大厨齐亮绝活，现场烹饪、厨艺比拼，赢得了满堂喝彩。

菜刀一扫，绿的片，黄的丝，红的丁……便泾渭分明地在盘子里“安营扎寨”，在基本功的考验里，四位大厨尽显沉稳与精湛！

一招过后，便是全面发力，开始创意菜的制作。雕花镂刻，掏挖填缀，各类手段轮番上演……煎、炸、炒、煮、煸，众多烹饪方式驾轻就熟。

淡雅的藕、滋补的参、美味的汤、醇香的大肠，再加上创意十足的设计与充满艺术感的摆放，让人叹为观止，精致的外表引起的超高期待，被每道菜完美满足！

亮点二“厨”神入化，“味”决高下

烹饪过程中，阵阵香气唤醒观众所有的感官，待到装盘出菜，还未入口早已食欲大动。

一道道香飘四溢的佳肴将厨师的菜品创意、熟练技法完美呈现，更将比赛现场气氛推向高潮，征服了评委及观众的味蕾。

经过现场专家评审专业鉴评、50位大众美食品鉴官现场品尝，对营养搭配、拼盘设计、色香味分别打分，并对厨师的作品进行合意点评，最终，澳思汀酒店副总兼行政总厨张健制作的“荷塘月色”，一举囊获首场比赛的“招牌菜品”和“人气菜品”两项荣誉！

招牌菜品——荷塘月色

获奖厨师获颁“招牌菜品”和“人气菜品”奖牌证书

澳思汀酒店被授予“山东美食大赛指定合作酒店”

本次比赛胜出的招牌菜“荷塘月色”，将由山东美食大赛组委会拍摄制作专题视频，上传到“山东美食大赛”官方视频号，由网友进行投票助力，根据获赞情况最终确定能否晋级年度总决赛，角逐总决赛百万大奖。

更多惊喜，关注大赛官方视频号！

如果你对美食大赛以及参赛菜品感兴趣，赶紧拿起你的手机参与互动，为你喜爱的美食菜品投上一票吧，参与投票还有机会获大奖哦~

亮点三从舌尖到心间，尽享齐鲁味道

美食与美酒自古就是“天生一对”。两者既是中国味道的承载，更是展示中国传统文化的重要窗口。

难舍经典山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛，美食与美酒结合，最能唤起人们对正宗山东味道的难舍情怀，为美食美酒爱好者，带来身体和精神上的双重悦享。

沿袭千年的鲁菜，融合人生百味，再佐一杯景阳春·景⑧入喉，嘴里溢着佳肴醇香，鼻尖弥漫景阳春浓香，空气中飘糅着人情之味，如一股甘泉，将各种味道化为无形，清洌甘爽、饮后尤香。

“难舍经典山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛”潍坊赛区率先启动后，将相继在全省各地展开。活动时间将持续到明年10月，更有百万大奖和景阳春50周年纪念酒等各位来拿！

错过了今天的精彩直播？没关系。微信搜索“山东美食大赛”，关注大赛官方视频号，随时随地获知大赛精彩！