“齐鲁不凡”系列调研之潍坊寿光“植”造

我国最早的农业百科全书《齐民要术》，由山东潍坊寿光人贾思勰著述，泽被后人，为后世称颂。与这一农耕文明历史杰作交相辉映的是，今日的寿光，正用蔬菜改变中国。穿境而过的弥河两岸，分布着超过17万个大棚，在开阔的乡间绵延，这是专属“中国蔬菜之乡”山东潍坊寿光的奇特景观。

每年接待为菜而来的客人超200万人次，每天蔬菜成交量超1500万公斤，通过寿光走向全国的蔬菜影响几亿人的餐桌，菜乡寿光把蔬菜产业做到了极致，以蔬菜造福市民，以种植成就农民。

如何打造现代农业的产业体系、生产体系、经营体系，如何面对农业导向变革、新一轮种业革命、农民增收大局，从而让农业强、农村美、农民富？近年来，寿光创新提升“寿光模式”，产业链前端、中间、后端一体联动，勾勒出蔬菜全产业链的“微笑曲线”。在中间，构建以农民合作社、家庭农场为主体的新型农业经营体系，解决了小农户的苦恼；在前端，围绕标准制定、种子研发发力，抢占产业制高点；在后端，着力品牌培育、品质提升，巩固竞争力优势……

寿光“植”造，别有洞天。

山东省寿光市现代农业高新技术试验示范基地（资料图片）

大棚升级 蔬菜革命——

让农业加快告别“靠天吃饭”

提起改变中国北方冬季吃不上新鲜蔬菜的那段历史，不得不提王乐义，寿光市孙家集街道三元朱村党支部书记。就是他，把冬暖式蔬菜大棚发扬光大。

见到这位老人时，他刚刚接待完一批外地来村里参观学习的客人，尽管已经80岁，但他依然精神矍铄，跟记者讲述往事，记忆清晰，娓娓道来。

1978年9月5日，王乐义被推选为村党支部书记。“上任时最大的愿望，就是找到合适的产业。”王乐义回忆说，寿光有种植蔬菜的传统，也有人建“土棚子”冬天种菜，但要烧煤加温，只能生产叶菜，起色不大。能不能在大棚上做文章呢？

当年，三元朱村要搞冬暖式大棚，有多道难关：一是拜师难，农民只会种大田，到哪儿去找师傅？二是土地难，谁愿意拿地来干从没干过的事？三是资金难，刚吃饱饭的农民谁能拿得出6000元建棚费？

尽管经历了千辛万苦，但都没有难倒王乐义。1989年8月13日，在外学到大棚技术的王乐义，带着17名党员，建起了冬暖式大棚，小心翼翼播下第一茬种子。同年12月24日，第一批黄瓜上市，每斤卖到了10元。来年夏天算账，每座棚收入2.7万元，17个种植户成了17个“双万元户”，人们沸腾了。

那时，萝卜、白菜、腌菜是北方百姓冬季餐桌上的老三样。春节到了，即使在北京，也仅有极少量的黄瓜，走亲访友时拎几根黄瓜就是厚礼。局限于当时的认识，绝大多数专家认为：“在北方，冬季生产蔬菜，还不加温，根本不可能。”

把“不可能”变成“可能”，而且还要可复制、可推广，这是何等气魄。1991年，刚品味到大棚蔬菜带来的丰收喜悦，寿光人就将他们最宝贵的财富——农民技术员送出家乡。从万仞冰峰到戈壁绿洲，从茫茫草原到幽幽山谷，寿光开启了一场影响全国的蔬菜革命。

今天，看过寿光的第一代到第七代大棚后，人们不由得感慨：大棚与大棚的差别可能比大田与大棚的差别还要大。“别看室外快30摄氏度了，可在大棚里不到20摄氏度”，寿光洛城街道寨里村的电气化蔬菜大棚里，村民王东友望着棚内灯笼串般的樱桃西红柿，喜上眉梢。“看看这智能化设备，自动放风机、电动遮阳帘，在手机上操作几下，就能为棚里的西红柿降温。”现在，“动动手指就能种菜”正成为菜乡的时尚。