吃得好、闻着香、没有油烟味……威海荣成精细管理城市促进旅游餐饮业发展

吃得好、闻着香，没有油烟味……让吃在威海荣成“自由呼吸”中香鲜飘飘……这是荣成精细管理城市、呵护生态环境，促进旅游餐饮业发展的要求。

餐饮行业油烟污染问题关乎群众生活环境、城市气质。吃在荣成，发展餐饮旅游业，急需处理好油烟治理与发展的关系。为此，荣成市推出一系列创新举措，对全市3161家餐饮单位深入摸排，建立分类整治台账；研究制定《餐饮油烟问题整治专项行动方案》，将各部门碎片化的职能进行明确和整合，构建从源头准入到日常巡查监管再到行政处罚全过程无缝衔接的新型治理模式。近日，中国环境报以《“烟火气”不扰“凡人心”》深入报道荣成市餐饮油烟整治做法。

管源头，严监督。

对新建、改建、扩建的餐饮服务项目，由审批部门联合综合执法部门一同进行现场勘验，对符合饮食项目设置标准的，颁发食品经营许可证；对经过改造后能符合标准的，通知业户进行改造；对无法达到标准的，告知商户更换经营地址，在逐步消化存量的同时，减少业户不必要的损失。今年以来，荣成已告知44家商户更换经营地址。

视频来源：荣成市融媒体中心

荣成建立完善退出机制，对住宅小区内部及距敏感目标较近的餐饮服务单位在《食品经营许可证》到期后不予延续，逐步推进餐饮场所与居民住宅楼逐步分离、小区内餐饮服务单位有序退出，切实提高全市油烟污染治理水平。