日前,“难舍经典、山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛”迎来年度总决赛,以一场集美酒、美食、文化等多元素为一体的大型活动,打造了一场先后有900余万人参与、互动、共享、共襄的,与众不同的云上直播盛典!
这场盛会,既是2021年度的最后一场“难舍经典山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛”赛事,又是山东美食大赛走过一周年的年度总结、盘点盛事。
从2020年11月17日在潍坊首次启动,到此次盛典召开,历时一年时间,6大城市,23场初赛,百道经典菜品,万人现场品鉴,上亿人次通过视频端口“云游、云味、云品、云享”。可以说,在过去一年时间内,“景阳春·景⑧”这瓶美酒,在“讲好齐鲁饮食文化故事,传承弘扬美食美酒文化”的同时,通过深度挖掘和传播“经典鲁菜+鲁酒经典”,打造了“山东味道”IP,开创了行业“云时代”!
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开创“鲁菜经典+经典鲁酒”深融合典范
长期以来,除了厚重的人文之外,鲁菜、鲁酒,可以称得上山东留给很多人的“山东味道”记忆。
有史以来,饮食文化就伴随着人类文明的演进。中国的饮食文化绵延上万年,并陆续融入中国传统文化精髓,创造出了闪耀世界的中国烹饪技艺,形成了博大精深的中国饮食文化。
而鲁菜作为黄河流域烹饪文化的代表,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。两千余年的菜系传承,内涵不断丰富,菜品不断增加,鲁菜成为了山东人民文化自信的重要文化元素之一。
景芝酒业是持续多年的鲁酒领军企业。景阳春是在杨得志老将军的亲切关怀下于1971年上市的山东省内第一瓶浓香白酒,“景阳春·景⑧”是景芝酒业站在“景阳春问世50年”时间节点上,集合50年品牌文化积淀而推出的、终端单瓶锁定200元价格带的战略精品,是经典鲁酒核心代表作。
美食+美酒,一直是餐桌的佳配、绝配、必配,放任在数千年的时光流转、历史长河、历朝历代、日落星起、推杯换盏之间,鲁菜与鲁酒的融合,在山东人民的酒桌上也演绎了一遍遍,亘传了数千年。
但“山东美食大赛”能在山东、全国、“吃货圈”内形成强大的“山东味道”冲击波,我们相信,“鲁菜经典+经典鲁酒”的这类深融合、新融合,可能是鲁酒发展史上的第一次,可能是鲁菜发展历史上的第一次。