三月饮春酒,酒来花更香。每年的这个时间对花冠人来说,又到了忙碌的日子。酿酒讲究春酿秋藏,酒曲是酿造好酒的基础。今天,小编就带大家了解一下花冠集团的酿酒文化,让花冠魅力绽放得更加绚烂美丽。
牡丹春曲
牡丹春曲-南宋张元素所著《珍珠囊》曰“牡丹乃天地之精,为群花之首。”每年谷雨牡丹盛开时节,花冠人运用牡丹花、牡丹根皮元素和软质小麦开始制曲,经避光储存,充分发挥“曲乃酒之骨”的作用。
储酒集成工艺
十八年储酒实践
十八年储酒实践,花冠人形成一套完善的技术体系:以八段摘酒、分级储存、分容器储存、储酒环境管理和循环品质管理为主的“储酒集成工艺”,为品质蝶变保驾护航。
完善的技术体系