美味+人才+科技，得利斯预制好“味”来

预制菜产业市场走俏，得利斯集团有限公司以创新平台建设为载体，内联外引构建多层次人才体系，构建从源头到终端、“从牧场到餐桌”的食品安全绿色产业体系，以人才赋能、科技支撑，预制好“味”来。

暑夏已至，在得利斯10万吨预制菜深加工项目一期工程的生产车间里也同样“火热”，生产线马力全开，每天都有100吨预制菜产品从这里下线，发往全国各地。

作为得利斯集团有限公司布局预制菜产业的重要一环，项目从规划建设到生产出第一份预制菜仅用了15个月的时间。

山东得利斯食品股份有限公司速冻事业部总经理王方军告诉记者：“项目一期建成后，车间年加工能力可达10万吨，产能增长了1倍。我们还对生产线进行了双线改造和智能化改造，生产效率与产品品质领先同行业。”

依托人才引育、科技创新，让得利斯集团有限公司在智能制造领域抢跑预制菜产业“赛道”。而在得利斯技术中心，依托国家级认可实验室，产品创新也正同步进行。

“每年我们研发的新品种有1000多个，其中会有20%个新品种投入量产，新产品的贡献率超过30%。”山东得利斯食品股份有限公司研发部经理王博这样告诉记者。

得益于人才集聚、科技创新赋予的市场快速反应能力。目前公司已研发近400个预制菜品种，今年1—3月份，得利斯食品股份有限公司预制菜产值12350.11万元，占企业总产值约24%。

公司副董事长闫德中说，人才赋能、自主创新，得利斯集团有限公司始终占据行业制高点。而基于校企协同创新的市场机制，借助“外脑”与各大高校、研究院所等单位合作共建研发机构、委托开发、合办经济实体等外联模式，则实现了人才与经济资源的优化配置，让得利斯集团有限公司的创新体系更具包容性和开放性。