为何痛风越来越普遍？痛风患者该怎么吃？

曾经，痛风被人们称为“富贵病”、“帝王病”，因为此病与患者多食美味佳肴、营养过剩有关，所以过去痛风是帝王等富贵人群的“专利”。但近十几年，随着人们生活水平的日益改善，痛风已成为世界的常见病和多发病。

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或尿酸排泄不良而致血液中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨等处而引起的反复发作性炎性疾病，属代谢性风湿病。

痛风多发于男性群体，且各个年龄段都存在一定的患病概率。痛风的症状主要表现为关节红、热、肿、痛，周期性发作。痛风常于夜间发作，常见于第一趾指关节，首次发作者通常可自行缓解，若反复发作，则可致病情进展加重，导致关节畸形。

痛风的发病原因有哪些？

导致痛风的原因有很多，常见的有遗传、肥胖、饮食等。遗传方面，有痛风家族史的人患病的几率比普通人更大一些；肥胖方面，肥胖是痛风的危险因素，肥胖不仅增加痛风的发生风险，而且肥胖者痛风发病年龄较早；饮食方面，爱喝酒、长期荤食、长期饮用添加果糖的饮料等，都会导致痛风发病风险增高。

痛风患者饮食注意事项

01

不喝酒

酒精的摄入是痛风发作的重要危险因素，痛风患者应避免饮酒，尤其是啤酒。

02

不吃高嘌呤食物

高嘌呤饮食会导致血尿酸水平升高，血尿酸水平升高后若不及时控制，就可能导致痛风。

高嘌呤食物有动物内脏（肝、肾、心、脾等）、海产（鲍鱼、海参、蚝等）、植物幼芽部分（菜花类、豆苗、笋类等）以及浓肉汤、海鲜火锅汤等。

03

不喝果糖含量高的饮料

果糖会促进尿酸的合成，抑制尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。

04

多吃低嘌呤食物

如五谷杂粮（大米、玉米等）、蔬菜（冬瓜、南瓜、茄子、番茄、白菜、萝卜等）、奶制品、蛋类食品等。

05

少吃中等嘌呤食物

如各种畜肉（猪、牛、羊肉等）、禽肉（鸡、鸭、鹅肉等）、鱼类（鲤鱼、鳗鱼、鲫鱼等）以及豆腐、豆浆、花生等。

06

多吃可促进尿酸排泄的食物

如多喝水，可将尿酸通过尿液排出体外；多吃富含钾的食物（如香蕉、西芹等），因为钾可减少尿酸的沉积，有助于尿酸排出体外。

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