2022年4月24日，由济南文艺评论家协会、济南市作协主办的长篇小说《大酒魂》研讨会采取线上线下结合的方式举办。山东省作协副主席、《山东文学》主编刘玉栋；山东文艺出版社总编辑王路；山东大学文学院教授、著名评论家马兵；山东师范大学教授、著名评论家赵月斌；济南市委宣传部文艺处处长支景阳；济南市作协副主席常芳、王玉珏等出席会议，对《大酒魂》从思想主题、故事架构、人物塑造、语言艺术等方面进行了评论、指导，尤其是对作品所展现的浓郁的地域文化、丰富的济南元素给予了充分肯定和赞扬。
研讨会由济南市文联副主席、市作协主席张鸿福主持。
《大酒魂》作者杨明远
长篇小说《大酒魂》是济南市作家杨明远的第一部长篇作品，2021年12月由山东文艺出版社出版。作品讲述了从济南开埠到上世纪80年代一个酿酒家族三代人的传奇故事，诠释了在风起云涌的历史大背景下工商业者百折不挠的创业精神和工匠精神，弘扬了优秀的齐鲁传统文化。
附：研讨节选
山东省作协副主席、《山东文学》主编刘玉栋：
长篇小说《大酒魂》以济南这座城市为故事发生的背景，围绕着对白酒酿制工艺精益求精，讲述了一个家族三代人的命运传奇故事，是一部现实主义力作。写得扎实，有筋骨，味道浓郁，读罢感觉确实如一杯高度白酒那么醇厚，确实读得过瘾，沉浸在故事和人物命运之中的同时，也学到了好多关于酒的知识，比如酿造工艺、酿制过程，特别是对品酒的描写，有传奇性和文学性，而且题材独特。
这部小说在结构上非常有特点。这部小说时间宽度长，从清末济南开埠写到上世纪八十年代。八十多年的历史集中在20多万字的篇幅中，采用了上下两部的结构方式，以及叙事角度的转换，很好地解决这部小说时间跨度长的问题，使得故事变得紧凑，又凸显了故事的时代感和人物的命运感，还巧妙地回避了一些不好处理的东西，这样使得这部小说在时间、空间和人物命运的变化上更富有艺术张力。
在塑造人物方面有独到之处。塑造了几十个人物，不论是主要人物沈翼云、封子刚，还是一些着墨不多的人物，所呈现出来的形象都是鲜明的立体的，可以说是鲜活生动，刻画塑造人物的能力显示出作者厚实的文学功力。
在讲述故事方面非常细心用心。不仅情节和人物方面前后呼应，细节方面也是如此。比如送幼儿封子刚去洛阳时，他的脖子上挂着的碧玉观音，直到小说快结束时，朱大年病重，玉观音终于出现了，也看出了作者处理文本的细心用心。
这是一部有筋骨有温度有文化底蕴的小说。白酒文化是中国的传统文化，这部小说把白酒文化和济南这座古老的文化名城交融在一起。这样的结合不但突显出浓郁的文化气息，而且彰显了一种强劲的文化精神，这种精神在小说中通过故事和人物呈现得非常清晰。
山东文艺出版社总编辑王路：
《大酒魂》于2021年12月由山东文艺出版社出版发行，小说的出版，为我社原创文学精品版块再添佳作。
济南是一座具有深厚历史底蕴的古城。在《大酒魂》中，作者以城市历史脉络为依托，绘就了一幅离我们并不遥远的泉城百年图景。更难能可贵的是，笔墨均匀俊逸、精微有力，无论是生于斯长于斯的济南人，还是从未涉足过这片土地的他乡朋友，都可以透过作品触摸到济南的旧日影像，聆听到涓涓泉水的潺潺之鸣，感知这座历经千年风云依旧岁月安澜的古城朴实而坚毅的城市品格。
小说主旨鲜明，贯穿全书的“山有山魂，棋有棋魂，酒有酒魂，商有商魂”印象深刻。起调“活着要的就是这股子劲儿”开宗明义，可谓未见其人，先闻其声。这股精气神支撑着人物成长，也为小说注入了灵魂。对于这股“魂”，基于不同的人生阅历，每位读者都有自己的阐述。
小说分上下两部，上部中小说的灵魂人物沈翼云不畏时局之动荡不安、创业环境之艰难险阻，千锤一器，广揽良才，一举打造新款鲁酒白龙泉高粱烧；下部以寻亲为线索，揭秘后人封子刚的身世之谜和白酒新香型“三味奢香”鲜为人知的酿造秘方。上下两部合二为一，以品酒师沈文秀巧妙相串，跌宕起伏的人物命运与几经波折的创业之路环环相扣。沈氏家族择一事终一生，通过传帮带兴家立业，酿造出一坛坛余味绵长的美酒，开拓出一条振兴民族工业的新路，将工匠精神展现得淋漓尽致。这些鲜活立体的人物形象和引人入胜的故事情节，正是作家灼灼匠心之体现。
山东大学文学院教授、济南文艺评论家协会主席、著名评论家马兵：
这部小说写的是匠人的故事。匠人题材的作品需要做好三个平衡，才能写得开阔深入。
第一个平衡是技与道的关系。匠人的技艺要写得入情入理，要让内行人读了也觉得是那么回事，不能停留在百度百科的水平。匠人还需要明白技之上有道，要明白民族大义。《大酒魂》上卷以白龙泉酒楼大掌柜沈翼云酿制白云泉酒为核心，从晚清济南开埠写到新中国成立；下卷以沈家第三代封子刚为中心，重点呈现改革开放后，他对祖传白酒工艺的传承和发扬。两个部分对技与道都做了呈现。
第二个是传统与现代的关系。匠人多是传统技艺的传人，必然会面临时代转换的压力，坚持古法，祖宗之法不可变，还是与时俱进，开拓创新？很多小说都对这种心态做过精彩的呈现。《大酒魂》里沈家人也面临这种抉择，小说写得很细致。
第三个是传奇与日常的关系。匠人小说通常自带传奇性，但一味传奇，小说就失真，传奇必须落实于日常的生活细节和情境中，小说才会有余味，有人生滋味。这一点上，《大酒魂》做得也不错。当然，毕竟这是作者第一次驾驭长篇，有些细节、叙事的转换、情节的照应还有生涩之处。
《大酒魂》在如何讲好济南故事上做了很有勇气的尝试。讲好中国故事对于山东作家、济南作家来说就是要讲好济南故事。开埠以后，济南是介于京沪之间很重要的文化城市，像曲艺、鲁菜、摔跤，包括酿酒，这些非遗的东西可以挖掘的空间很多。读《大酒魂》，那些街巷山泉，会给济南人别样的亲切。
山东师范大学文学院教授、著名评论家赵月斌：
《大酒魂》时间跨度大，长达近百年，通过三代人的故事展现了我国的历史变迁。书中描绘了百年酒缘——三代人与酒的缘分；三代人的情缘——表现人物感情的交融、纠葛，尤其是第一代与第二代人的爱情故事；家国奇缘——家事与国事交融的一种奇缘。整本书以酒写人，写品酒实际上是为了立人，写的是人心，立的是人心。这部书写的是酒魂，但最终还是写出了中国人真正的精魂。
该书分为上下两部，在形式上存在对应性，采用古典传奇小说阴阳镜的笔法具体描绘。小说一面是阴，一面是阳，比如上部写传统，下部写现代；写酒写品牌时一方面写到了南方的露冰烧，又写到了北方的白龙泉，有南酒与北酒的对应；同时也是南方文化与北方文化的对应。小说不仅写出了济南的地域特色，而且还写出了我国广大地域文化的汇通和交流。
上部父辈一代的沈翼云与薛妙玉，下部第三代的封子刚与何小玉，加之回顾第二代的朱大年与沈文秀的爱情，也是一种对应。父辈的爱情非常美好，为爱情可以不惜牺牲一切，虽然年龄差距大但两情相悦；到了沈文秀这一代，朱大年为了自己的利益放弃爱情，他们的爱情就是一出悲剧，诞下私生子封子刚。这就是反映中国人心灵变化的一个重要内容。家事与国事也对应，三代人的家族故事，个人的命运与国事的变化都有所交融。通过品酒、品人来写人心，通过酒来呼应人，这也是一种对应，这种对应让《大酒魂》呈现出了阴阳合体的面貌。通过阴阳镜的笔法，《大酒魂》写出了百年国人人心的隐秘空间变化，体现出借酒写人的立意。
另外，该书融酿酒、品酒及泉城风俗的各类知识也是一大特点。还有就是本书有一种民间性的特点。采用民间艺人讲故事的处理方式，与文人小说有所区别，这样讲起三代人的故事很有特色。
最重要的还是《大酒魂》的传奇性。故事本身就是奇人奇事，让人读而惊叹，有些内容虽然在现实生活中很难发生，但作者写出了奇思妙想，写出了传奇性，推动了整个故事的发展，内容很丰富，一些民俗、地域特点，可以使读者对济南有很直观的感受，这种广博性可以说是济南传统与现代的百科全书。
该书的不足之处，是在叙事中重要历史阶段与描绘的内容存在割裂感；某些细节处理上还没有写透；在小说语言的运用、形成特色方面仍有提升空间。
济南市委宣传部文艺处处长支景阳：
评价一本好书的标准有很多，但有一条是不可或缺的，那就是要看这部作品能否引人思考，而且不同经历、不同岗位、不同年龄的人们都能引发一些不同的思考，所谓仁者见仁智者见智。读完《大酒魂》，加上近来对文艺工作的一些想法，一些思考也就不断涌出、不断深化、不断碰撞。我主要谈两点。
一是济南文化和济南文学的关系问题。济南是历史文化名城，文脉深远文化深厚。济南文学又以不同形式把济南文化抒写到极致，辛弃疾、李清照、张养浩等众多济南名士的代表作在中国文学史上留下浓墨重彩的一笔，及至近现代，“人民艺术家”老舍先生，一篇《济南的冬天》又把济南文化的描绘到高潮。在这几个时期，济南文化和济南文学交相辉映、互为滋养。《大酒魂》这部带有浓厚济南特色文化符号的作品，给广大读者提供了一个了解济南文化的重要窗口，这本书最为出彩的地方就在于把济南文化贯穿全篇。书名上就有较好的体现，“大”指的是横跨80年的大时代，酒是主线，包括酒文化、酒商、酒人、酒企，魂是主题，我理解是济南这座城市的魂，是济南人的魂和济南文化的魂，也就是济南所具有的家国情怀和担当精神。为什么大家读这本书感觉身临其境、非常亲切，就是因为这本书不管场景描写也好，人物个性也好，都有济南文化在里面，都与济南文化相契合。真心希望更多作家把关注重点放在济南文化上，把创作视角聚焦到济南文化上，写好济南故事，提升泉城文化魅力。
二是“文学+”的模式问题。文学作品具有“源于生活又高于生活”的特质，是一切艺术之母，有了好的文学作品之后，应该充分地利用，以更丰富更多样的艺术形式予以转化、表现。通过“文学+”的模式，以文学作品为基础，继而开发影视、舞台剧、游戏、周边衍生品等。这本书具备了文学IP转化的价值，也希望具有眼光和情怀的文化单位能够参与到创作中来，共同打造以此为主题的更多立得住、叫得响、传得开、留得下的文艺精品。
济南市作协副主席常芳：
《大酒魂》时间跨度特别大，从1906年到八十年代末，近百年的历史跨度。作品分为楔子、上部、下部三部分结构。楔子在开篇，就好像好莱坞电影一样，有一个讲述人，先把后面的人物情境提到前面来，让读者回顾近百年的历史。上部以主人公沈翼云酿酒、销酒作为主线，以南酒露冰烧为切入点，由代理此酒的波折让他萌发了创造北派名酒的想法，在数十年里不断研发、打造知名品牌，一生跌宕起伏。历史上发生的大事，1904年开埠、五四运动、1928年大饥荒、五三惨案、抗日战争，直到1953公私合营，作为一种时代背景，较好地融入到了小说当中。
传统与现代融合是《大酒魂》的特点之一。它见证了上个世纪上半叶时代进程的风雨飘摇，民族工商业步履维艰，企业艰难生存、积极探索和砥砺发展。比如说沈翼云与老五甑这一代人倾心酿造顶级白酒，想方设法提升白酒质量。新一代的酿酒人在传统基础上探索等等。无论是哪一辈人，也都有传统与创新融合的努力和奋斗。
情与义的呈现也是该书的特点之一。上部中沈翼云对两段爱情的坚守，他的朋友们包括老五甑、九爷、祝猛、小癞子，还有陈庆，这么一大群人陪伴着沈翼云的酿酒历程一路走来，侠肝义胆，无私帮扶。我们不仅看到了主人公的爱情，用酒串起来的一生，里面更包含着朋友间的情义。正如木心所说：“那时候的马，很慢很慢，一生只够爱一个人。”这种情义放到现在环境中，回看那个年代的人与人之间的忠诚，是很有现实意义的。上部中写到沈翼云的爱情与酒的关系，下部他女儿沈文秀遭遇到爱情的背叛，也是因为酒。通过父女俩的这种感情，来映射时代的变迁和人心的变化。
现在越来越多的作家在书写济南，呈现济南，讲好济南故事，丰富济南文化。《大酒魂》做了非常有益的探索与尝试。比如书中的八卦楼、老火车站等等，很巧妙地将所表达的地域文化融入到故事中。我在济南生活了二十多年，可以从《大酒魂》了解到济南的地域文化、风土人情，找到心灵回顾的地方。
作家应为说书人又不是说书人，要有选择地来交待事物情境。交待过多是这部作品的不足。
济南市作协副主席、《当代小说》副主编王玉珏：
《大酒魂》是一部关于酒的长篇小说，把具体的事物、家族工业作为写作的对象，有史诗的追求和野心。至少有三点，这部作品做得比较好。
一是史诗类作品要求作者对描写的事物要非常熟悉，要做大量的功课，占据大量第一手的材料。作者对酿酒、品酒、酒的生产与销售等都非常熟悉。
二是写出了与时代的关系。既然是史诗，就要求有历史，时间上必须得有几代人的跨度。这个小说就写了三代人，时间跨度也很大，晚清、新中国成立、改革开放以后，时代的风云变迁都浓缩在“酒”的历史和变迁里，很有艺术张力，当然也很考验作家的驾驭能力。
再一个，就是写出了人物性格发育，写出了人心和人的魂。文学作品，写酒也好，写茶也好，写玉也好，写河也好，都离不开人。人物才是文学作品重心和落脚点。正如这部小说一样，写酒，写的其实还是人，关注的还是人心、精神、灵魂、信念。作品塑造了一批鲜活的人物形象，沈翼云、九爷、封子刚，写出了他们的饱满个性和悲欢离合，还写出了他们在技艺传承与工艺的中的生命体验、精神情怀、人格格局等。
这是一部很值得阅读的书，既有文学品质，又有故事性和传奇性；既耐读，又好读；尤其是对于爱酒之士，生活和工作在济南这座城市的人，更应该读一读。
