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走进景芝,体验从一粒粮食到一滴美酒的奇幻之旅

走进景芝,体验从一粒粮食到一滴美酒的奇幻之旅
2021-03-01 15:08:09 来源:中华网山东频道

从田间地头的一粒粮食种子

到一滴美酒的华丽转身

这其中

到底历经了多少不为人知的环节

又蕴藏着怎样不渝的坚守与进取之心

今天就让小芝带大家一起走进

从粮食到一滴美酒的奇幻之旅

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粮为酒之血,好粮才能出好酒

为了保障酿酒原粮的质量

经过层层筛选酿酒专用粮品种优质产区

建立标准化专用粮基地

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在这片专用粮基地中

粮食种子充分沐浴了阳光雨露

生长成为皮薄、籽粒饱满的原粮

才能通过严格的验收标准

在历经选种育种、田间管控、测产收割

验收入库、低温仓储等过程

通过质量检测中心

进行理化、感官指标检验等层层把关后

最优质的粮食才会进入下一道生产流程

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有幸被选中进入到酿造流程的优质原料

必须经历新一轮“历劫”

在拥有山东最大固态酿酒窖池群中

酿酒匠人们恪守传统酿造工艺

起糟、拌粮、上甑、推凉、拌曲药、入窖…

每一个环节都亲力亲为

匠人力求把工艺做到极致

只为将每一粒优中选优的原粮

“历练”成为滴滴醇香。

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酿造车间生产的原酒

经量质摘酒、按质并坛后

还需经过车间白酒尝评师傅的勾调

方能最终形成优质的酒体

勾调技术,向来是最神秘的

也是对工作者要求最严格的

勾调不仅是酒与酒之间的简单组合

更是把各种特点不同的原酒

按量比关系组合

使其始终保持一致和醇正的口感

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尝评师傅勾调完成的酒体

再经过灌装一质检一装盒一装箱

等几十个环节、十余道检验后

包装精美的美酒方能入库

等待专家们的首检和抽检

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从原料进厂、磨粉、制曲

酿酒、勾调到包装出厂

再到利用物流管理系统进行仓储物流管理

结合互联网防伪溯源技术

努力为消费者带来更加美好的消费体验

在历经近100多道繁杂工序后

一粒粒粮食才能变成一瓶美酒

与广大酒友见面。

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时代飞速发展,匠心始终如初

在传承中坚守,在进取中创新

从一粒粮食到一滴美酒

无论路程多远,过程多艰辛

总有一代代“大国工匠”精益求精

在孜孜不倦地对完美酿造技艺的追求中

让这样一杯传世佳酿

在日月轮转中流传!

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(责任编辑:徐鹏程)
关键词:景芝酒业

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