国井集团：以“两个中心”赋能鲁酒高质量发展

“黄河小麦大曲研究中心”对促进整个黄河流域白酒的发展具有重要意义。未来，国井将对黄河小麦大曲进行研究，从原料、制曲等多个环节开展技术研发，发掘黄河小麦的深层潜力，为高端鲁酒品质提升进行技术背书，为国井品牌高端化助力，推动鲁酒产业实现高质量发展。“黄河酒文化研究中心”将对黄河酒文化开展更加细致的研究，为黄河产区品牌赋能，强化品牌文化声量，提升国井品牌形象和市场影响力。同时，该研究中心的建立，也将对黄河文化发展的历史研究工作产生重要影响、意义深远。

仪式上，“万里走黄河”活动启动，原山东省有关领导陈光为万里走黄河授旗。据了解，“万里走黄河”活动将组织酒业专家、文化学者、业界同仁等，对黄河沿岸的风土人情、酒文化进行游历考察，对过去的黄河、现在的黄河、未来的黄河进行深入细致的发掘和探寻，助力黄河文化、黄河白酒产区概念的打造和推广。

万里黄河成就一瓶国井好酒

黄河行万里，至高青安澜；齐国八百年，自高青起步。高青，是天然的酿酒宝地，也有着取之不尽的文化财富。

本次活动中，中国食品工业协会秘书长马勇，中国社会科学院研究员、中国历史研究院甲骨学研究中心主任徐义华，山东省白酒协会会长姜祖模，高青县委副书记、县长杨新胜，国井集团总裁赵纪文分别发表致辞，从各个层面对黄河历史文化、环境资源、区位优势、酿酒技术等方面进行了分析。

马勇表示，近年来，逐渐形成酱香热，各种香型百花齐放，鲁酒未来应从三个方面加以分析研究：第一，要将满足消费提升作为鲁酒发展的驱动力；第二，要将文化自信作为鲁酒产业发展的内生动力；第三，以技术营销作为品牌建设的推动力。马勇认为，以国井集团为代表的鲁酒领军企业要充分彰显文化传承，发挥技术优势，坚定信心、不忘初心、坚守匠心、下定决心，以黄河文化为背书，打造独具齐鲁风格特色的优质名品。

赤水河孕育了茅台，长江滋润了五粮液，万里黄河成就一瓶国井好酒。以江河为代表，独特的自然及人文环境造就了不同的中国名酒产区。鲁酒要实现高质量发展，需要做好中华民族的母亲河——黄河产区这篇大文章。

中国社会科学院研究员、中国历史研究院甲骨学研究中心主任徐义华在会上作《甲骨文中的河与酒》主题演讲，分析了从商代以来，黄河文化中有关酒文化的发展脉络，从理论上论证了国井集团所处区位的文化优势。