吃豆腐还是要吃手工新做的豆腐,王姐是村里豆腐坊的主人,她做了十几年豆腐,来这儿吃饭的基本上都是冲着她的手磨豆腐来的。
豆腐坊一到周末就爆满,院子里放着两张大木桌子,屋里设了两张炕头。就这还不够,王姐还准备了不少小方桌和马扎,以备不时之需。
每天一大早,她就起来现磨豆子做豆腐,磨浆、滤渣......等到十一点,第一锅豆腐才出槽。