“马”到成功 “永”世其芳——访“鸿祥永”旧址，听著名旅游文化专家牛国栋讲述巨贾马锡田的商业传奇

旧时普利街是济南老城西关圩子城与商埠的交通要道，两侧商贾云集，店铺林立，热闹非凡，堪称黄金走廊。与东西走向的普利街相交叉的还有些南北走向的小巷，西凤凰街便是其中之一。

（牛国栋拍摄）

普利街路南90号，是一座七开间的二层灰砖楼，从一楼的拱券门洞穿过，里面是一个楼房围成的四合院，南楼也是七开间二层小楼，东厢楼门额上镶嵌着三个苍劲有力的大字“鸿祥永”，这便是曾经红极一时的鸿祥永布店旧址，而这家老字号的创始人便是马锡田，人称老马家。

（牛国栋拍摄）

马锡田（1853——1929），祖居章丘文祖镇南北大街中心路东（马家胡同西首路北），家境殷实，自幼聪明好学，识文解字，熟读经书，而立之年继承家业，羽翼渐丰，开始经商。先是利用自家的土地种植地瓜，在李家湾以西办起了粉坊，并以地瓜干换取粉条、粉皮的经营模式，使其利滚利，规模不断扩大，短短几年，马锡田成了本镇崭露头角的财主。光绪十年（1884），马锡田针对山区缺医少药的现实情况，利用粉坊的盈利和家庭部分积蓄，在李家湾临街处建起了字号为“大升堂”的药店，聘请了掌柜和行医的坐堂先生，主要经营中草药，兼营日用杂货。马锡田尝到了经商的甜头，也掌握了经商诀窍，他知道只有继续开办连锁商号，才会给家庭带来滚滚财富。

光绪十一年（1885），马锡田投资5万两白银巨额，在自己的临街宅地上建起了字号为“红星”的酒坊，并亲自担任掌柜。他利用本地的高粱、小米及柿子、软枣为原料，开办作坊，聘请了酿造师开始酿酒，自酿自销。由于酿酒质量上乘，很快打开了销路，销售范围扩展到章丘、莱芜两县。

有了在本乡本土的经商经验，马锡田不再满足在小山村里小打小闹，他要像旧军孟家孟雒川一样，到济南府去干出一番更大的事业。他还真找到了老乡孟雒川，孟雒川答应给帮忙。光绪十六年（1890），马锡田投巨银在普利街买下两处占地达5000平方米的大宅院，一处就是普利街路南90号的这座院子，经过装修，在此开起了商号为“鸿祥永”的专营绸布店，不知是否得到孟雒川的应允，其字号中既有一个“祥”字，还有一个孟雒川最喜欢用的“鸿”字。“鸿祥永”从上海和天津的各大公司进货，又往济宁、聊城、惠民、滕州等地布店发货，这个商号从掌柜到伙计达20多人。鸿祥永绸布店也成为济南绸布业五大家之一。另一处院子则在普利街东段静安巷里，开张商号为“鸿茂永”，同样为专营绸缎的店铺。

1925年，马锡田又在商埠纬四路路西买下一处占地面积千余平方米的宅院，开张经营绸布，商号为“鸿华永”。当时“永”字号“日进万银”，月营业收入达250万大洋，堪与“祥”字号相比，被称为济南第二巨商。

为加强对“永”字号的管理，马锡田仿照“祥”字号，制定了严格的店规：

1、本号人员必须遵规守法，严以律己；

2、凡本号人员必须善待客人，百挑不厌，以礼待人，与顾客打骂者，立即出号；

3、本号人员不得怠工，有时出店须向掌柜请假，掌柜允许方可出店，无故延误时间，扣发一个月工钱；

4、本号人员上班时间不得吸烟，违者严惩不贷；

5、货真价实，童叟无欺，讲道义重信用；

6、凡本号人员要精诚团结，不得拉拉扯扯，挑拨是非，不得酗酒制造事端，违者出号；

7、进货出货，收支款项，日清月结；

8、凡本号人员不得赌博、嫖娼、吸毒，违者出号。

由于店规严格，执行有力，纪律性强，“永”字号很长一段时间买卖兴隆，红红火火。

1930年，马锡田去世不久，“永”字号由其次孙马恩堂做资东兼总掌柜，管理三个“永”字号店铺。1948年济南战役时马恩堂被炸身亡，其五弟马恩越成为资东和总掌柜。1956年，实行公私合营，马锡田创办的“永”字商号结束了其历史使命。

直到2010年普利街以南拆迁建设绿地中心以前，普利街9号院的这两栋楼体依然保存完好，只是住进了28户人家。而与普利街相交叉的西凤凰街上老房子里还住着马锡田的后人。

作者简介

牛国栋，旅游文化专家，山东省旅游规划设计研究院原院长、山东省文化旅游联谊会副会长、山东大学管理学院专业研究生合作导师，著有《济南乎》《济南青岛历史建筑游》《茶道》《济水之南》等。