山东
必须经历新一轮“历劫”
在拥有山东最大固态酿酒窖池群中
酿酒匠人们恪守传统酿造工艺
起糟、拌粮、上甑、推凉、拌曲药、入窖…
每一个环节都亲力亲为
匠人力求把工艺做到极致
只为将每一粒优中选优的原粮
“历练”成为滴滴醇香。
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酿造车间生产的原酒
经量质摘酒、按质并坛后
还需经过车间白酒尝评师傅的勾调
方能最终形成优质的酒体
勾调技术，向来是最神秘的
也是对工作者要求最严格的
勾调不仅是酒与酒之间的简单组合
更是把各种特点不同的原酒
按量比关系组合
使其始终保持一致和醇正的口感
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尝评师傅勾调完成的酒体
再经过灌装一质检一装盒一装箱
等几十个环节、十余道检验后
包装精美的美酒方能入库
等待专家们的首检和抽检
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