味觉的沿袭,绝非墨守成规的固执,而是对源远流长的饮食文化心怀敬畏、一脉相承。鲁菜传承千年,不断创新发展至今,已经不仅仅是一种美食,更是保存在岁月中的生活与记忆。
美食,向来是时代先锋的代表,聪明的山东人,运用自己的生活哲学,将寻常的食材精雕细琢融入现代化元素。
精雕细琢
在山东,越来越多的美食创作者,以各自的风格特色引领着齐鲁美食的时尚和个性,满足了挑剔的八方食客。无论美食如何繁衍,餐桌上的一酒一菜,舌尖上的一饮一啄,始终饱含着制作者的用心良苦,制作美食所沉浸的用心,依然始终如一。
勤恳的山东人擅长把幸福变成食物,对他们来说,食物的味道,是时间的味道,是家的味道,更是人情的味道。