“酱茅”海天味业杀入强敌环伺的食用油赛道，或向“大厨房战略”靠拢

与此同时，包括金龙鱼在内的众多企业也杀入了酱油市场，这些企业的酱油产品各有特色，市场面临更加激烈的厮杀。这一局面，造成海天味业在原材料大幅涨价的情况下，其相关产品没有提价而是降价，这也使得公司的成本费用控制接近极限。

此外，金龙鱼上市后，从体量、利润到股价都给了海天味业一定压力。事实上，海天味业也在持续尝试拓展产品种类，陆续收购了开平广中皇、丹和醋业、合肥燕庄等公司的资产和股份，从而跨入腐乳、醋、芝麻油等领域。在2020年8月，海天味业推出火锅底料新产品，并且在2020年底发布了首款食糖产品。

朱丹蓬表示，从海天味业目前的业务布局看，其或许在向金龙鱼的“大厨房战略”靠拢。

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食用油市场巨头环伺

目前，我国食用油市场中，巨头企业仍占据优势。根据欧睿国际数据，益海嘉里（金龙鱼）、中粮、山东鲁花以及西王食品处于食用油企业中的第一梯队。

粮油巨头金龙鱼具有全国性的品牌知名度，在厨房食品等领域具有较强的新品拓展能力；西王食品、道道全等粮油企业，在2020年更是在扩产和推出小包装食用油新品方面持续发力。

食用油、运动营养双主业协同发展的西王食品，在食用油板块的主产品为“西王”牌鲜胚玉米胚芽油及玉米胚芽油，产品涉及葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、花生油等多个油种。根据AC·尼尔森调研数据显示，西王品牌认知度达60%，西王玉米油市场占有率超过30%，为行业内成长速度最快、最具成长性的品牌之一。该公司1月18日晚发布业绩预告称，预计2020年实现归属于上市公司股东的净利润3.4亿-3.8亿元。

受访人士认为，在食用油市场巨头环伺的局面下，海天味业或难在短时间内分到一杯羹。

企查查数据显示，截至2021年初，我国共有33.4万家食用油相关企业。2020年新注册企业数量达7.8万家，同比增长39%。

作为食用油赛道的“新入局者”，海天味业能突出重围吗？（来源：经济导报·公司首席新闻官 杜海）