“粮”心守护 品质如一——景芝酒业不惧检测，每天都是3.15

景芝当地优质小麦经过粉碎、磨粉等工艺，培制成优质酒曲。

芝麻香酒采用大麸结合、多微共酵的独特生产工艺，从传统大曲、酒醅中筛选了芝麻香优异功能微生物，经扩大培养形成芝麻香麸曲，并采用传统的高温大曲作为糖化发酵剂，为芝麻香的生产提供了微生物菌源和风味成分前驱物，这是芝香酒中香味成分和健康因子的重要来源。

发酵

芝麻香酿造使用泥底砖窖，优选的原料经过粉碎、润料、蒸晾，加入高温大曲和强化麸曲做为糖化发酵剂，开启超长期发酵。

在发酵的过程中，泥底砖窖中栖息的微生物对形成芝麻香酒体自然和谐、芝香突出的风味更加有益。

蒸馏

芝麻香型白酒由于窖池独特，各层发酵糟醅装出的酒是不一样的。因此，不同风格特点的原酒要分别装馏、分别摘酒，分级贮存至少五年以上，方能成就一品景芝的优级品质。

品质坚守