全世界的驴都供不上做阿胶？这中药界的“奢侈品”究竟是真补品还是智商税？

随着物价上涨，曾经2.5元一个的驴肉火烧现在要6元甚至10元才能买到了，但这还不是驴制产品中涨价最离谱的，13年间从160元一公斤涨到6000元一公斤的驴皮阿胶才是真正的涨价天花板，一度以直逼某奢侈品“驴牌”的价格，成为中药界中名副其实的“奢侈品”。

但事实真是如此吗？究竟是什么让它能卖到如此高价？所谓的滋补圣品，到底是确有其事，还是一些“心理安慰”？

“正宗”阿胶

现在的阿胶品牌多主打自己的阿胶是驴皮熬制的，因驴皮“性温”，所以有很好的美容养颜、滋阴补血的作用，多数人也将驴皮制的阿胶奉为上品，认为猪皮、马皮、牛皮制的那些都不能叫做阿胶，功效差远了，若是挂个阿胶的名号，甚至会被认为是混淆视听、缺斤少两的“假货”。

但阿胶确实是以驴皮制的为佳吗？既然是老祖宗传下来的中药，那我们就回过头去看看。

关于阿胶药用的记载最早出现在汉代的《神农本草经》中，这本书中记载的阿胶并原料不是驴皮，从原文“阿胶，生平东郡煮牛皮作之，出东阿。”可看出当时的阿胶主要是产自东阿的牛皮阿胶。

直到魏晋南北朝时期的《齐民要术•煮胶法》，也说阿胶“沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次。”由此可见，阿胶被发明后的很长一段时间内，都是以牛皮阿胶为上品。

之所以不用驴皮，是因为现在常见的驴，并不是我们这土生土长的动物，是西汉张骞出使西域带回来的非洲驴，因此在早期它还算比较稀罕的动物，不好用来制胶。