山东
此外，夜市的美食街区也新增不少“DIY”美食摊位。在南徐水岸名邸和环联夜市的美食区，新增了9.9元随便装的自选奶茶、自行选配的鲜切水果、10元随心搭配的铁板鱿鱼、自助冰淇淋等摊位。由于其选择性较强，深受年轻人喜爱。
一位售卖DIY水果捞的商家坦言，这样的摊位今年才大量出现在济南夜市。“之前很多南方城市的夜市会有这种摊位，比如重庆洪崖洞、成都宽窄巷子等。济南虽是北方城市，但夜经济越来越发达，从春节期间的夜市人气就能看出来。所以我们也更新了经营模式，目前看收益不错还省心。”
特色夜市文化演出加入，济南人的“夜生活”更丰富
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