新锐炒货品牌抢滩济南商圈，三十年本土老牌“薛记炒货”直面琦王、欢囍带来的市场变局

工作日傍晚的济南和谐广场B1美食层，薛记炒货的柜台前站着几位正在挑选果干的顾客，十余米开外的琦王花生门店里，店员正端着刚出锅的五香花生米招呼路人试吃。对于常逛商场的济南市民楚女士来说，这样“同场竞技”的画面，是最近两个月最明显的变化。

作为资深炒货爱好者，楚女士过往买现炒坚果、果干基本只选薛记炒货，偶尔光顾姚记炒货。“这两年刷社交平台，总看外地网友测评琦王、欢囍，那时候济南还没有，只能‘云解馋’，现在两大品牌接连开到家门口，终于可以多比价、多换口味。”楚女士向记者坦言，对于消费者而言，选择多了总归是好事。

外来炒货品牌密集落子泉城

楚女士的感受并非个例。随着两大外来品牌加速布局，济南商圈的炒货格局正悄然发生改变。记者连日走访济南多处核心商圈发现，琦王花生、欢囍花生两大外来品牌均锚定购物中心地下美食层，部分门店与薛记炒货仅有几十米的距离。记者注意到，薛记炒货、琦王花生、欢囍花生三家品牌均为现炒散装路线，标配开放式试吃、称重计价，品类高度重合，除花生、瓜子这类常规炒货外，现烤坚果、现炒板栗、无糖果干是品牌标配，目标客群基本重合。

从价格维度对比来看，几家热门炒货品牌部分产品价差并不明显。以苹果干为例，200克规格产品售价大多集中在20—23元区间。但也有分化显著的单品，例如同样是500克的现炒板栗，薛记炒货、琦王花生售价约33—34元，而欢囍花生同规格产品仅19元左右。不过，在叠加平台优惠或品牌补贴后，各品牌单品价差也并不算大。

公开信息显示，琦王花生现有全国门店600余家。但琦王花生（济南和谐广场店）工作人员向记者透露，目前品牌全国直营店已有800多家，济南目前布局3家，青岛亦有门店落地。“对比普通的炒货店，琦王可能稍微贵一点，但是对比薛记我们家算是平价，我们在安徽、上海都有自建工厂，很多顾客来了以后都会说我们比薛记便宜，性价比较高。现在也是刚进济南市场，作为本土的品牌，薛记肯定还是‘老大哥’。”

不少消费者眼中的“新晋网红”琦王花生，实则是拥有31年历史的老牌炒货企业，同时也是安徽老字号。公开资料显示，该品牌最早可追溯至1995年成立的无为县严桥琦王食品有限公司，2015年设立上海运营主体上海琦王食品科技有限公司，目前为纯直营模式，未开放加盟。记者了解到，该品牌主打“小锅慢炒”工艺，五香花生米为核心大单品，年销售额约15亿元，此前主要深耕长三角地区，2026年正式启动北方扩张。

同样从上海北上的欢囍花生，是2019年才成立的新锐消费品牌，运营主体为陇香（上海）商业发展有限公司。据悉，该品牌同样不对外公开招商加盟，而是采用直营+内部事业合伙制，现全国规模突破500家，并提出两年内冲击2000家门店的扩张目标。截至目前，除济南外，省内青岛、菏泽等地均有布局，其中，济南弘阳广场店是欢囍花生的济南首店。