一朵花的跨界之旅——从牡丹产业看菏泽高质量发展

2013年11月，习近平总书记在视察菏泽时，对菏泽提出殷切期望：“一个地方的发展要有一定速度，更要注重质量和效益，其中因地制宜、突出特色很关键。”

牡丹之于菏泽，不仅仅是一张名片，更是重要的特色产业。在尧舜牡丹产业园，我们看到了一朵花的跨界之旅。

从种植到观赏，再到精深加工，菏泽人把牡丹“物尽其用”。花瓣可提取精油，花蕊可制茶，籽可榨油，根皮可以入药，牡丹叶能提取花青素。甚至连籽皮都是上好的饲料添加品。尧舜牡丹研发的超临界牡丹鲜花精油萃取技术，达到国际先进水平，所萃取的鲜花精油每公斤价格10万多元；物理压榨联合亚临界制备牡丹花水技术，提取率达到70%，在行业内领先……

与此同时，牡丹产业的发展也与乡村振兴紧密相连。在这里，我们看到了“企业+农户+市场”这一模式运作下，产业链的活力得以激发。

“我种了50年牡丹了，以前咋也没想到，牡丹能有这么多用处啊！”牡丹区黄罡镇朱庄村的刘伟城回忆，20世纪80年代，菏泽牡丹还以观赏为主，培育出的牡丹盆栽畅销苏杭，花农们引以为傲。如今，牡丹深加工产品的多样性让刘伟城眼花缭乱。刘伟城的喜悦不仅仅是因为看到牡丹的千变万化，更来自于实实在在的收入。几年前，刘伟城将家里一亩多牡丹田流转给了企业，自己则在企业里当起了种植管理人员。现在每年的工资加上土地流转收入，刘伟城净赚5万余元。

政府和市场联合发力牡丹产业链不断延伸

“企业+农户+市场”这一模式的运作，将产业发展与群众致富、乡村振兴有机结合。农户将土地流转给种植基地，由基地统一进行专业化种植，再与加工企业签订收购合同。仅尧舜牡丹产业园一家企业，就与全市三分之二的油用牡丹种植基地签订了合作协议，直接带动了4000余户花农增收。收入的增加，激发了花农的种植积极性，牡丹种植的品质也在不断提高，由此形成了一种良性循环。

牡丹产业的快速发展，离不开近年来省市两级政策的加持。2014年，菏泽市成立牡丹产业化办公室。目的是为了把市场的无形之手和政府的有形之手有机结合，联合发力。2015年，山东省出台牡丹产业发展五年规划，提到要以增加农民收入、推进农业转型升级为核心，坚持市场带动、科技驱动、政策推动，推进牡丹产业规模化、专业化、标准化、产业化经营。