威海乳山：野菜抢“鲜”上市，邂逅舌尖上的春天

春风轻拂，暖意融融。随着气温逐渐回升，荠菜、蒲公英等春菜纷纷应季上市，威海乳山市各大集市上的摊位被装点得绿意盎然，空气中弥漫着春天的清新气息。

走进威海乳山市白沙滩镇宫家庄村大集，清新的菜香扑面而来。嫩绿的荠菜叶片舒展，鲜嫩欲滴；前来选购的市民络绎不绝，大家精心挑选着心仪的野菜，脸上洋溢着对春日美味的期待。

据了解，这些野菜大多源自周边的田野，如荠菜、蒲公英等，都是春天里最常见的野菜，大家趁着明媚春光，辛勤采摘，将这份春日的馈赠及时送上了市民的餐桌。

在春日的餐桌上，野菜被巧手化作一道道诱人的美食。鲜嫩的荠菜洗净切碎，与鲜香的肉馅完美融合，包成圆润饱满的饺子，下锅煮熟后，咬上一口，汤汁四溢，或是与鸡蛋一起下锅翻炒，吃上一口，清香瞬间便在口中散开。山苜楂经过处理，加入调料与面粉混合，蒸制成松软可口的野菜团，或是拌上肉馅，包成香喷喷的山苜楂包子，每一口都是春日限定的美味。这些野菜不仅口感绝佳，而且营养丰富，在当下，正成为市民餐桌上的不二之选。

野菜的热销，不仅是味蕾的狂欢，更是人们对春天深深的热爱与拥抱，让人们在品尝美味的同时，也感受来自春天的生机与活力。

（来源：乳山融媒）