青岛千亿级畜牧业如何“做优做强”

博宇牧业智慧奶厅里，80位转盘式挤奶机每小时能完成500头奶牛的挤奶任务。

用更少土地、更少人力、更低消耗，实现更稳定、更高效、更清洁的产出——这一对传统养殖模式的持续刷新，正是畜牧业设施化的直接体现。

据了解，当下，青岛正加快建设全国现代设施农业创新引领区，全市畜禽养殖规模化率、现代化设施装备在主要畜种养殖环节的应用率均超90%，累计创建市级以上畜禽养殖标准化示范场209个，其中，国家级9家，数量为全省第一。

当然，青岛不仅仅是新质牧业的落地实践者，更是推动者。

以大牧人、兴仪电子为代表的300多家畜牧装备企业集群式发展，设施装备水平全国领先，年销售总额约占全国三分之一。其中，大牧人猪用全套自动化养殖设备国内市场占有率达13%，居全国首位；兴仪电子国内家禽孵化工程市场占有率超过85%。

装备是基础，体系是核心。现代畜牧业的竞争力，不止于养殖环节，更取决于算法、标准与体系的深度协同。

当下，青岛已高标准建成“智慧畜牧”平台，6万余家畜产品生产主体、1780余家饲料兽药经营主体实现线上监管，1300余个监控点覆盖养殖、屠宰、运输、加工全链条，实现“一图速览、一屏统管”。这种数字化治理能力，让青岛在疫病防控、质量追溯、产能调控等方面具备了传统养殖模式无法比拟的主动权。

链上发力

畜牧业的现代化，关键在于解决两个问题：产业链条是否足够坚韧，发展路径是否可持续。

纵观青岛，畜牧业已经实现了全产业链的系统整合——

在上游，集聚了易邦生物、根源集团、渤海科技等饲料兽药总部企业，生物制药产值居于全国副省级城市前列，并深度服务于畜禽养殖，助力减病、高产、绿色。

在中游，以标准化规模养殖、畜禽屠宰与精深加工为核心，构建起从健康养殖到屠宰加工的关键转化环节。

在下游，通过“公司+家庭农场”等利益联结机制，让标准化养殖落地、让产业红利传导至农户。比如，青岛新万福通过“公司+农户”“代养回收”模式，累计带动周边3000余户农户从事生猪养殖业，年助农增收5.5亿元；琅琊鸡原种场带动养殖户100多户，年增加经济效益超1亿元。

当前，畜牧业仍面临产能过剩、价格波动、效益承压的挑战。唯有以降本增效对冲周期风险，以技术突围替代规模依赖，才能显现出现代牧业应有的理性与定力。

面向未来，青岛将聚焦“稳猪、扩牛、增羊、壮禽、强奶、培新”，以“集约、绿色、优质、富民”为导向，推进畜牧业率先实现现代化，做优做强畜牧业千亿级产业链。

具体来看，将继续抓绿色低碳转型，以就近就地还田利用为重点，打造一批种养结合基地；健全完善青岛市绿色低碳养殖技术体系；在全国率先实施畜牧业“碳信贷”发展行动，开发更多细分领域畜牧业碳金融产品。

抓新质示范升级，丰富“新质牧场”培育项目库，以国家蛋鸡产业技术体系青岛综合试验站、国家生猪技术创新中心智能装备分中心为重点创建国字号创新平台；持续开展品牌提升行动，实施国家优质蛋领航工程，培育畜牧类绿色、名特优新农产品、特质农品。

抓全产业链增效，持续做好白羽肉鸡重大品种研发推广应用一体化试点工作，助力优良品种国产化替代；强化畜禽遗传资源保护和开发利用，支持里岔黑猪、琅琊鸡等产业化开发，打造“畜头肉尾”全产业链。

（记者/余瑞新 来源：青岛日报/观海新闻）