淄博：把土特产育成大产业的新质密码

当“大数据”给西瓜配出营养餐，当“AI算法”替果农精准锁定浇水时机，当一颗酥梨还未成熟就已通过线上渠道预售远销——这不是传统意义上的“农业升级”，而是一次从生产方式到产业逻辑的系统性迭代。淄博市正以新质生产力为引擎，让数据成为新农资、科技成为新农具、品牌成为竞争力。

从“经验种瓜”到“算法种瓜”

5月6日，高青本地西瓜大量上市。在高青县，种瓜这件事正在被重新定义。

过去，判断西瓜熟没熟，要靠瓜农敲一敲、听一听；如今，在丰码渌鑫AI智慧农业示范园，传感器替代了手指，数据替代了经验。“大棚内的AI系统会实时分析环境数据，自动决策水肥配比，这不再是‘靠天吃饭’，而是‘靠算吃饭’。”园区负责人沈新玲告诉记者。

更具颠覆性的是生产组织方式。高青县创新推出西红柿与小吊西瓜轮茬种植模式，错峰规划生产，让同一块土地的空间利用率翻倍，实现大棚四季接续采收。园内现有冰糖王子、2K等六七个品种，高峰期每天能收1500余公斤。沈新玲算了一笔账：“AI系统根据实时天气、土壤墒情、品种特性进行智能管理，水肥利用率提升40%，损耗率降低60%，商品果率显著提升。”

“AI种植+订单农业”模式，让产出的西瓜提前拿到了当地华盛商厦等客户的订单，算法算出的不只有水肥配比，更筑牢了市场竞争力。目前，这一模式正从示范园向周边扩散。

从“会种地”到“慧种地”，高青西瓜的“算法时代”已然到来。

从“争地种粮”到“借地生金”

在文昌湖省级旅游度假区萌水镇戴家村，故事始于一个巧妙破题：土地较少，怎么发展产业？

戴家村仅有300余亩耕地，人均不到一亩，想要规模种植几乎不可能。村党支部另辟蹊径，2022年与山东嘉丰玻璃机械有限公司探索“村企联建”——企业出土地、村集体出劳力、山东农业大学出技术。三方一拍即合，103亩长期闲置的企业边角地，摇身一变成了文昌大酥梨种植园。

“新品种是山东农业大学陈学森教授团队培育的，果实大、含糖量高、晚熟耐储。”山东荣禾农业科技有限公司总经理韩克明介绍，一颗0.75公斤的酥梨能卖到20元。在数智化方面，园区配备了果糖精准检测仪、水肥一体化地下微喷、全自动选果机和自动控温冷库，实现了从种植到仓储的全程数字化。

品牌如何打响？2025年，园区推出“酥梨哥”数字版权品牌，以区块链技术确权，首发数字资产，将产品转化为可溯源、高附加值的数字IP，抢占传播高地。同年，园区与盒马鲜生、华润五丰等国内知名商超现场签订销售合同，实现“树上挂果、树下签约”。2026年4月，在淄博文昌湖老韩梨园首届梨花节上，游客纷至沓来。刚刚过去的“五一”假期，前来打卡游览的游客累计超过3000人次。

韩克明笑着告诉记者：“酥梨还没下树，订单已经排到了秋天。”

2025年，仅戴家村就有3万公斤酥梨上市，村集体增收30万元，30余名剩余劳动力实现家门口就业。

一颗酥梨，盘活了一方水土。

从“一粒种子”到“一张云网”

5月5日清晨，临淄区皇城镇润成农业智慧园区的大棚内，藤蔓间长满饱满圆润、色泽鲜亮的西红柿，空气中都弥漫着香气。依托数字化种苗加持、全流程智能管护赋能，皇城镇的西红柿产业，牢牢抓住了两个“制高点”：种苗与智能种植。

在种苗端，淄博新润农业的数字化种苗工厂每天有100万株优质种苗发往全国各地。智能精量播种线、嫁接机器人精准作业，30多个自主研发的新品种不断推出。“种苗是农业的‘芯片’，掌握了种苗，就掌握了产业的主动权。”企业负责人说。

在种植端，临淄区皇城镇润成农业智慧园区的57个高标准大棚内，智能水肥一体化系统精准滴灌，自动卷帘机、放风机实时调控环境。农技员张安涛一天采收1500公斤“牧心”高端西红柿，他笑着说：“现在种植大棚比以前轻松多了，动动手指就能搞定。”这些西红柿八成直发江浙沪——从临淄大棚到长三角餐桌，这条路被科技铺平了。

如果将高青西瓜、文昌酥梨、临淄西红柿事例串联起来，会发现一条清晰的逻辑线：“土特产”的突围路径各不相同，但底层逻辑一致，都是以新质生产力重构传统农业。

淄博这场“数字革命”，本质上是在回答一个问题，即传统农区如何走出一条新路。答案已然清晰：前端让数据成为新农资，中端让产业链条延伸，后端让“淄博农品”直达高端市场。

当西瓜的算法模型可以复制，酥梨的“村企联建”可以推广，种苗工厂可以向全国输出——这套“淄博方案”的价值，已然超出农业本身。

田间地头，新质生产力正赋能智慧农业蓬勃发展。

（记者/王子文 来源：淄博日报）