淄博市深耕富硒产业，十万亩土地实现“价值突围”

过去，农民常常被问一亩地“打多少粮”，如今变成了这亩地“含多少硒”。问题变化的背后，是一场从“产量逻辑”向“健康逻辑”跨越的农业新质生产力变革。

时间回到2025年11月，淄博市桓台县唐山镇与淄博市文昌湖省级旅游度假区商家镇，双双入选中国地质学会第五批天然富硒土地认定。至此，淄博市获得国家认定的天然富硒土地达到7宗，总面积突破10.9万亩，占全省认定面积的71.4%。

数字是枯燥的，但这片土地富含的“硒”望是滚烫的。

富硒兴产，激活土地新价值

5月29日，在淄川区寨里镇聚相山上，虽然富硒桑葚采摘已进入尾声，但前去采摘的游客依然络绎不绝。

聚相山富硒桑葚园负责人翟玉峰随手摘下一把桑葚递给记者：“你尝尝这个，是不是比市面上的甜？我们这100亩桑葚长在富硒地里，浇的是山泉水，含硒量稳定在每公斤400微克以上。”

正说着，游客孟霞提着满满一篮子桑葚走过来说：“这里空气清新，桑葚紫红甘甜，口感格外好。”

翟玉峰介绍，从5月初开始，园内的桑葚、草莓、樱桃、杏、树莓渐次成熟，每天都有许多游客前去采摘。

在淄川区西河镇盘车沟村楠杉食用菌种植基地，一场菌菇革命正在发生。

“2024年，我们基地与中国农业大学、安徽科技学院合作，研发出富硒艾草平菇，每千克硒含量达到149毫克，领先于国内同类功能菌菇。”基地负责人董学胜告诉记者。此后，基地持续提供菌种优化、栽培基质改良等技术，使菌株稳定性大幅提升，出菇周期缩短、成品率提高，为规模化量产奠定了基础。

“目前，基地已形成从菌种培育、标准化生产到深加工的全链条技术体系，每月干品出货量5吨，仅这一项，年销售收入可达700万元。”董学胜说，富硒菌菇加工成菌粉后，价格每公斤高达2000元。

精耕细作，种出增收新希望

桓台县唐山镇2万余亩富硒小麦正值灌浆期。行走在唐山镇的田间地头，放眼望去，这片土地与寻常田地别无两样，但经专业检测发现，这里的土壤富含硒元素。

5月28日，种粮大户王克守蹲在田埂上，拔起一株麦苗对记者说：“你看这根系，比普通麦子扎得深。普通小麦1块多一斤，富硒的小麦每斤能卖到2块多，面粉厂提前半年就跟我们签了订单。”

在临淄区皇城镇北羊村，富硒番茄基地的大棚里，臭氧杀菌设备嗡嗡作响。种植户老李领着记者边往里走边说：“今年设备升级后，每棚比往年多栽1000棵。眼下这茬番茄直供北京商超，收购价比市场价高2块钱。”据测算，光这一茬番茄就能多挣4万元，老李的脸上笑开了花。

集群发力，点燃乡村新活力

在文昌湖省级旅游度假区商家镇，富硒产业已是“村村开花”。白家村黑小麦、武家村蜜薯、七河村三色李、地铺村文昌红桃……全镇形成了“一村一品”的富硒格局。

5月29日，在商家镇老韩梨园，山东荣禾农业科技有限公司总经理韩克明正抢抓农时，为梨树喷施杀菌、杀虫药剂，全力做好管护工作。这里是山东省农产品产销协会认定的山东省富硒农产品生产基地，主打品种为文昌大酥梨，是山东农业大学陈学森教授团队培育的“宝贝”。这个品种的梨个儿大、核小、无渣、汁多，常温下存放2个月依然酥脆。过去一年，基地与国内多家知名商超合作，产品多次亮相中国农交会。“春暖花开办梨花节，秋天搞采摘节，带动周边村民一起致富。”韩克明说。一颗酥梨，串起了种植、加工、旅游的产业链。

在白家村，记者遇到了返乡的“90后”小孙。他以前在青岛从事物流工作，去年接手家里的富硒种植大棚。“今天刚发了80单富硒小米，最远的发到海南省。以前在青岛一个月挣七八千元，现在光电商这块，每月流水就十万多元。”他说，村里回来的年轻人越来越多，“自己不用背井离乡，父母不用当留守老人，孩子也不用当留守儿童，在家门口就能把产品卖到北上广深，这账怎么算都值。”

如果说2009年淄川区寨里镇发现富硒资源时，这一特色还只是一个新鲜的“卖点”，那么如今，这场依托硒元素的产业变革已然迈上新台阶。从“产量逻辑”到“健康逻辑”，农产品告别传统按斤售卖的模式，改为按盒、按克定价销售。放眼全市10.9万亩富硒土地，这场产业升级，让越来越多农户收获了实实在在的收益。

（记者/王子文 来源：淄博日报 博览新闻）