淄博：盛夏高温带火“清凉经济”

入夏以来，持续走高的气温带动冷饮消费热度飙升。近日，记者走访淄博市区连锁冷饮店、社区便利店发现，雪糕、冰淇淋、鲜果冷饮、功能性解暑饮品等各类清凉产品迎来销售旺季。

7月5日中午，走进淄博张店区义乌路附近一家冰品批发店，店内冷气扑面而来，各类冷饮货品整齐陈列，成为夏日市场里的“清凉地带”。冰柜里分区摆放着老式绿豆雪糕、经典奶味冰棒、网红冰淇淋、瓶装解暑饮料等上百款冰品，覆盖平价刚需、潮流网红、儿童专属、健康低脂等多个品类，满足不同年龄段消费者的需求。

“从6月上旬开始，店内销量持续上涨，进入高温天后直接迎来爆发式增长。”店内工作人员向记者介绍，单价1至5元的平价老式冰品稳居销量榜首，凭借高性价比成为社区居民、家庭批量采购的首选，低脂、低糖、鲜果配方的新式网红冰品备受年轻人青睐，销售占比持续走高。

记者在张店区丰泰路口看到一处特色雪糕销售场景，一辆手推式冷藏柜装满十几种口味的“迷你”雪糕，不少消费者排队称重选购。销售人员介绍，他们是济南一家老字号企业，今年全新推出独立小包装的雪糕按斤称重销售，这也是首次进入淄博市场，价格约36元/公斤，推出以来迅速点燃消费者购买热情。

“终于实现‘雪糕自由’了!”市民王女士提着刚购买的雪糕说。这种按斤售卖的模式不仅降低了单价，更打破了传统雪糕“一支一种口味”的限制，消费者可自由搭配。

淄博街头各大冷饮门店、茶饮店同步迎来客流、订单双高峰，堂食解暑、外卖速配成为市民夏日消费常态。在淄博王府井广场的连锁冷饮门店内，坐满了纳凉消费的市民，店员忙碌地制作各类鲜果冰饮、特调冰茶，打包好的外卖订单整齐摆放，骑手不停进店取单，店内一派繁忙景象。

“入夏后客流量明显上涨，尤其是中午12点到下午3点、晚饭后两个时段，是全天订单高峰期，日均订单能达到几百单，较平日涨幅超五成。”一家冷饮店店长告诉记者。为适配夏日消费需求，门店不仅新增了多款低脂鲜果冰饮、手工冰沙，还推出了极具淄博本土特色的限定饮品，融合地域文化元素，深受本地市民和游客喜爱。

针对夏日冷饮外卖运输易融化的问题，门店也升级了配套服务，统一使用加厚保温袋打包配送，最大程度保障饮品口感。同时，随着健康饮食理念普及，传统高糖冰饮销量稳步下降，低糖、零卡、鲜果现做的健康冷饮销量持续攀升，成为门店主打热销品类。

高温天气下，市民的消暑需求持续释放，冷饮消费融入日常出行、休闲、居家生活，大众消费选择更加理性多元。记者随机走访多位市民发现，今夏消费者不再盲目追捧高价网红雪糕，平价实惠、口感清爽、健康低脂的冰品饮品成为主流选择。

“最近天气太热，出门逛街、饭后消暑都离不开冷饮，平时买得最多的就是两三块钱的平价雪糕，性价比高，口感清爽。”正在便利店选购冷饮的市民刘先生告诉记者，自己和家人都偏爱老式绿豆冰棒、牛奶雪糕这类经典品类，少糖不腻，老少皆宜。

“我更喜欢低脂冰淇淋和鲜果冰茶，甜度适中、清爽解腻，吃起来没有负担，和朋友逛街都会人手一杯。”刚参加工作不久的王晓月表示，她身边很多朋友都更青睐健康新式冷饮，摒弃了以往追求高价、猎奇网红产品的消费习惯。

记者实地走访市场发现，今年淄博冷饮市场呈现“平价回归、健康升级”的趋势，商超、便利店在售冰品单价多集中在在2至5元，高价雪糕大幅减少，亲民实惠成为市场主流。同时，消费场景更加丰富，居家批发囤货、逛街即时消费、办公外卖点单、户外出游携带，多元化场景持续激活夏日清凉经济。

（记者/范存金 来源：淄博市融媒体中心）