“青岛莱西优品”出圈记

盛夏时节，青岛莱西市的塘畔田间一片繁忙。澳洲蓝龙虾苗首次跃入龙泉周边水域，柳叶鳊“泰鱼1号”在姜山湿地安家；羊肚菌、新高梨、莱西花生接连入选全国名特优新名录……从高端水产到特色果蔬，一批“土特产”正走出乡土，燃旺消费热情。莱西以年轻化、市场化手段深度开发乡土资源，推动特色农业向独特化、错位化、高端化迈进，持续做强产业集群，促进农业增效益、农民增收入、农村增活力。

“慢点倒——好，放！”河头店镇龙泉湖新村，数万尾澳洲蓝龙虾苗争相涌入水体，这是莱西首次成功引进这一名贵品种。同期，姜山湿地首批5万尾柳叶鳊鱼苗也投放至标准化水域。

莱西市农业农村局局长孙旭东表示，南北两大高端水产项目落地，标志着“水经济”产业矩阵全新升级。在莱西红心胡萝卜、马连庄甜瓜等传统优势基础上，“南蟹北养”“南虾北养”等特色产业正呈星火燎原之势。

莱西市在市级层面成立乡村特色产业专项工作小组，逐个镇村摸排规划，盘活废弃水塘、矿坑等闲置资源，宜渔则渔、宜林则林，突出“独一份”的乡土优势。如今，长果桑挂满枝头，碧根果树郁郁葱葱，菌棒产品出口20多个海外市场，“一村一品”“一镇一业”串珠成链。

产业引进来，更要可持续。夏格庄镇西夏格庄村党支部书记葛浩顺蹲在菌床边，指尖轻拂羊肚菌原基。“鲜菇收完了，烘干果供不应求，得赶紧培育下季菌种。”正是这株小菌菇，让昔日的薄弱村蜕变为共富典型。目前，羊肚菌种植为80户村民提供就业岗位，户均年增收2万元。更亮眼的是葡萄与羊肚菌套种模式——冬季葡萄园不再闲置，菌菇生长与葡萄交错，采收后的菌渣还田养护地力，“架上葡萄甜，架下菌菇鲜”，土地产出最大化。村里还向上下游延伸，研发菌种和营养包，推出面条、菌酱、菌汤包等产品，构建全链条，村集体年收入超150万元。

而院上镇徐家屯葡萄每斤最高卖到30多元，3个大棚年入约30万元。当地围绕葡萄和葡萄酒主题，推出采摘、酿造、烧烤等体验项目，构建“种植—酿造—文旅”融合产业链，带动增收超200万元，成为莱西依托特色产业推动一二三产融合发展的生动写照。

莱西市推动农产品由“原字号”向深加工延伸，从单一种植迈向“接二连三”的融合发展。围绕粮油、果品、蔬菜、畜牧四大主导优势产业，已形成蔬菜、果品、牛奶、肉鸡、猪肉、花生六大特色加工产业链，将初级农产品转化为高附加值商品。禽肉制品出口欧盟、日韩，鸡肉年出口量占全国对日欧出口总量的四分之一；奶牛存栏量和鲜奶产量位居全国县级市前列。目前，莱西共有青岛市级以上农业产业化龙头企业64家，其中国家级4家。

品牌建设同样关键。“莱西优质农产品多，但过去单打独斗，品牌溢价不足。”莱西优品品牌管理公司总经理王艺达坦言。为破解“多而不强、大而不优”的困境，莱西市全力打造区域公用品牌“莱西优品”，统一标准、集中推广，涵盖8大品类、超200种“土特产”，已培育“三品一标”认证产品226个、全国名特优新农产品24个，在青岛开设2个线下加盟店和10余个展销网点，品牌价值与农户收益同步增长。

品牌打响后，销售模式同样破局。莱西市委组织部副部长迟宗兴介绍：“好产品不少，但中间商压价、流通环节过多，农民所得有限。村支书直播带货，既有官方信誉，又能产地直发，何乐而不为？”

莱西充分发挥村党组织书记的“头雁”引领效应，制定《“党建引领、头雁领航”村书记直播带货经济三年行动计划》及配套管理激励措施，培育村支书等直播主力军，在海量直播间中脱颖而出：院上镇主播手持本地干白“小青玫”轻摇酒杯，望城街道“网红书记”史大法操着方言在甜瓜大棚里讲述“种瓜经”：“沙壤土种出的甜瓜，糖度超16度，甜而不腻。”如今，“羊肚菌书记”葛浩顺把菌菇推上云端，“葡萄书记”张吉玉让阳光玫瑰香飘全国，“土豆书记”张豪蹲在田间用沾满泥土的手推介农产品，“地瓜书记”刘香志捧着烤地瓜讲述产业故事——一批批村书记走进直播间，成为“莱西好品”最接地气的代言人。

从澳洲蓝龙跃入碧塘，到羊肚菌破土生金；从葡萄架下套种希望，到书记直播间里叫卖甜蜜——莱西市正以“特”为纲、以“产”为要、以“品”为核，让一个个“小特产”成长为富民增收的“大产业”。

（来源：农村大众）