青岛莱西市从“菜篮子”到“现代化食品产业集群”

青岛莱西市通过龙头牵引、硬核技改、业态融合，深耕健康食品饮料产业

从“菜篮子”到“现代化食品产业集群”

工作人员在凯盛浩丰（莱西）智慧农业产业园内采摘番茄

凯盛浩丰智慧温室里，技术员指尖轻点屏幕调控光照；直播间内AI数字人对着镜头推介菌菇特产；清晨的沽河街道产业园，冷链货车排着长队有序装卸……

作为传统农业大市，莱西曾经只向外输送初级果蔬原料，如今车间流水线忙碌异常、科创成果接连落地、线上线下销路通达，昔日服务本地群众的“胶东菜篮子”，已然成长为连通五洲四海的现代化“食品工厂”。

依托厚实农业基础，莱西聚力做强健康食品饮料主导产业，织就种养、加工、科创、电商、文旅融合的完整产业链，培育百亿级特色产业集群，先后获评青岛市五星级食品产业集聚区、山东省特色产业集群、省级“十强”产业雁阵形集群，走出一条县域食品饮料产业高质量发展的特色之路。

龙头牵引

夏日骄阳下，青岛西微雅食品莱西坚果项目工地热火朝天，塔吊缓缓转动，钢筋搭建起宽敞厂房的主体骨架。项目负责人徐发勇站在工地围栏边说：“我们给伊利、中粮、星巴克供货，订单常年饱和，莱西产业配套完善、原料供应稳定，我们毫不犹豫选择在这里增资扩产。”

雀巢投建大中华区规模最大奶业生产基地，希杰将区域食品总部落地于此；本土龙头九联、万福持续扩建生产线，产能逐年攀升……一家又一家国内外行业翘楚接连落子莱西，背后是看得见的产业生态优势。

青岛莱西市农业农村局党组书记、局长‌孙旭东介绍，多年前，莱西农户种植的花生、果蔬、畜禽大多简单打包外销，利润微薄。如今龙头企业牵引、中小配套企业扎堆集聚，肉禽、乳品、生猪、果蔬、花生、饮品六大加工链条环环相扣，实现从低端粗加工向高端精深智造的跨越式蜕变。如今，整个食品集聚区产业集聚度超90%，以“省级农高区·健康食品谷”为发展定位，搭建起“田间种养—精深加工—冷链仓储—品牌营销”全闭环产业体系，上下游企业抱团发展，产业势能持续迸发。

走进雀巢奶业数字化灯塔工厂，机器轰鸣却少见工人，全自动UHT灭菌生产线全速运转，机械臂精准抓取罐体、封装鲜奶，国际顶尖灭菌工艺与本地新鲜奶源交融，淡淡的奶香弥漫整个车间。车间主管李娜从业十余年，亲眼见证莱西奶业的翻天覆地：“十几年前本地散户养牛，鲜奶销路不稳定，日供奶量不足0.5吨。现在雀巢带动当地280余户养殖大户培育5.72万头奶牛，年产鲜奶20万吨，奶牛存栏量稳居山东县域第一。”

这种“企业赋能乡村振兴”的发展模式，既保障了产品品质源头，更助力千余农户增收致富，成为乡村振兴的生动实践。

优质奶源地又持续吸引企业加码布局，雀巢先后落地1.8克咖啡小条包、嘉宝婴幼儿辅食湿产线、即饮饮品创新中心等多个配套项目，企业与地方双向奔赴、彼此成就，成为“链主”带动集群共生的鲜活范本。