德州开展食品安全专项检查，确保师生舌尖上的安全

连日来，德州市市场监管部门对高考考点及周边食品经营单位开展了专项督导检查，全力保障高考期间广大师生饮食安全。

在德州市第二中学餐厅，德州市市场监管局的执法人员正在对食品留样柜进行检查。重点检查考点餐厅环境卫生、食品储藏条件、餐具消毒与保洁、原料定点采购和索证索票及“互联网+明厨亮灶”系统运行使用等情况，要求考点餐厅在考试期间把好采购关，严格落实食品安全主体责任、进货查验制度，严格落实加工、餐具消毒、保洁重点环节的规范操作。

德州市市场监督管理局餐饮监管科科长董新介绍说：“市场监管部门对各考生食宿点、学校食堂、校外供餐单位进行全覆盖监督检查，及时督促整改存在的问题；督促学校、餐饮单位严格落实食品安全主体责任，确保食品安全。高考期间，还将在每个考生食宿点、学校食堂派出执法人员，对食品采购、储存、加工、留样、用餐、餐饮具清洗消毒保洁等环节实施全过程监管，确保广大师生舌尖上的安全。”

德州市市场监管部门提醒广大家长和考生，考试期间，要注意科学安排饮食，以热食类饮食为主，少油少盐少糖，吃出健康，适量点餐避免浪费。

董新还说，“提醒广大家长，在给孩子做饭时，要注意新鲜食材新鲜做，饮食清淡巧搭配，饭菜务必要烧熟煮透，确保食品安全。”

（来源：闪电新闻）