一馔百年 传承巧手匠心，青岛莱西胶东“饽饽兔”好看又美味

2023中国声音中国年特派员兔吉祥闪现！说到年味儿，自然少不了美食，有人说，你永远猜不到一块面在山东人手里能有多少花样，兔吉祥寻“兔”之旅第三站，来到山东青岛莱西，探访舌尖上的胶东花饽饽！

造型各异！面食颜值“天花板”

你可能知道山东大煎饼、大馒头，但是花饽饽你真的了解嘛？花饽饽——热搜常客，根本没有创作瓶颈，花样整活，花式上热搜，快来见识一下！

春塑凤凰戏牡丹

夏塑蜻蜓沾荷莲

秋塑蝴蝶恋菊花

冬塑喜鹊保平安

花饽饽的世界，只有你想不到，没有人家做不出来，

△炝锅佐料系列

△瓜果蔬菜大全

家有喜事？蒸一锅花饽饽！

不管是婚丧嫁娶、拜神祭祖，还是盖房上梁、求吉纳福，一锅好看又美味的花饽饽，承载了莱西人祈福祛灾、家业兴旺的美好愿望，更是莱西人独有的仪式感。

在莱西，似乎没有什么是一锅花饽饽解决不了的，莱西面食文化悠久，《辞海》《辞源》中这样记载了“小麦”一词——“小麦名曰‘莱’”。

《莱西县志·礼属篇》记载，莱西民间“以麦为美”，“巧姐儿”们以一块面为原型，蒸出来的大饽饽，寓意生活“蒸蒸日上”。

有了饽饽才是年，花饽饽在每一个春节都会狂刷存在感。

一馔百年！传承巧手匠心，这些年，还有一批年轻的“巧姑娘”，将传统改良创新。

把灵感与热爱做成了馅，将传承与创新揉成了面。

瑞兔一跃福来到，声动中国迎新春！

请准备好明媚的心情，叫醒耳朵，和兔吉祥一起，开启一场寻“兔”之旅吧，Three兔One，GO！

（来源：央视新闻客户端）