优质芝香酒为何一瓶难求？看懂一品景芝·芝香你就明白了

02、芝香工艺独特复杂

芝香酒以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，因此酿造技术

难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格。

景芝酿酒工艺严格坚守“粮必精，水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”21字酿酒真经。一代代的酿酒匠人们对酿酒这项古老技艺的笃定与坚持，让景芝酒得以走向世界。

芝香白酒的工艺具体总结为：清蒸续渣，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，固体发酵，

“一长一低六高”（一长指长期贮存；一低指低水分；“六高”指高酸、高淀、高蛋白、高温曲、高温堆积、高温发酵）。这个工艺过程很繁琐，也非常消耗时间，比之酱香酒的酿造工艺的复杂也是有

过之而无不及。

03、长时间陶坛贮存

“十年陈酒百里香”，久藏之后的好酒口感和风味都得到很大提升，散发出更芬芳馥郁的酒香。

姜越老越辣，酒越陈越香，优质稀缺的芝香白酒至少需要5年时间的陶坛贮藏。陶坛由于本身材质的缘故，透气性较好，储存在温度、湿度相对恒定的环境下，酒中低沸点的杂味物质得到有效挥发，有益成分得以保留。

每一瓶芝香酒100%由陈贮5年以上的陈年芝香老酒构成，香气更为优雅舒适，其中一品景芝20年产品中，陈贮20年芝香老酒占比5%，8年占比20%，5年占比75%。

经过专家多年反复品鉴对比以及理化指标分析，用陶坛陈储5年以上的芝香酒更为温润细腻。

5年的洗礼，岁月的沉淀，酒在时光里接受蝶变，变得愈发丰满醇厚。

受产区生态、酿酒原料、酿制工艺、时间成本的影响，优质芝香酒高端稀缺，自然是一瓶难求。