鲁酒骨干企业集会座谈上半年工作，国井集团信春晖作“黄河麦大曲研究报告”

奔腾不息的万里黄河、博大精深的齐文化、《齐民要术》酿酒要术、北纬37°黄河小麦大曲共同孕育了山东白酒的高端基因，也共同造就了国井美酒的高端品质。国香国井产区在“黄淮名酒带”中表现出差异化发展的优势，离不开黄河文明从理论层面打通了白酒产业发展与生态文化环境之间的必然联系，形成了自己独特的酿酒文化，更离不开在酿酒实践中针对黄河麦曲展开的科研创新。

▲国井集团副总工信春晖作《黄河麦大曲研究报告》

作为山东省委、省政府重点培育的鲁酒领军企业，多年来，国井集团严格传承、遵守传统酿造工艺，并牢固树立“科技兴企”理念，不断培植壮大科研人才优势，集聚国内高端科研人才，做深做实黄河麦研究，做大做强国香国井产区，积极创新营销模式，坚持以产品高端化促进市场高端化。国井系列中高端产品得到了经销商和消费者的广泛认可，销售量呈几何式增长态势，进一步巩固了在全省白酒行业的龙头地位，打造了“鲁酒振兴”的示范样板。

国井集团在传承、发扬、践行千年酿造技艺保证产品质量的同时，也将继续发挥产区优势，打造高端美酒，精准文化战略，促进鲁酒行业高质量发展。