中国鲁酒论坛在聊城举行，中国工程院院士孙宝国：鲁酒，你要自信！芝香，正当其时！

8月17日，中国鲁酒论坛在聊城举行。行业领导专家、鲁酒企业代表围绕鲁酒振兴展开热烈讨论，积极建言献策。

论坛上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国围绕鲁酒坚定自信心，聚焦芝香品类推动高质量发展发表讲话，引起了行业的关注和共鸣。

坚定自信，振兴鲁酒

鲁酒作为中国白酒核心产区之一，一直以来长期占据白酒产销量的前列，不仅拥有深厚的历史和文化底蕴，优秀的产品品质基础。更重要是，鲁酒创造了独特的创新香型“芝麻香型”白酒，拥有可与其他香型竞争的香型优势。

“山东酒界有句话，如果把白酒比作汽车，酱香是汽车中的奔驰，芝麻香白酒就是汽车中的宾利。”孙宝国院士在讲话中表示，鲁酒拥有芝麻香特色香型品类优势，一定要坚定自信心，重点把鲁酒特色芝麻香做好，促进鲁酒高质量发展。

一是要坚定自信，重点把芝麻香做好，占领高端市场同时，带动其他香型产品的发展。

二是不要把重点放在产品降度上，关键要提高产品的风味品质和健康品质，以健康为目标、以健康为抓手，促进鲁酒高质量发展。

三是各级政府要切实重视白酒产业的发展，为白酒行业的发展排忧解难。

相信，在此基础上，鲁酒振兴大有希望！

鲁酒振兴，芝香引领

面对白酒竞争新形势，近年来，鲁酒企业潜心研究，匠心酿造，为市场和消费者奉献了高品质的鲁酒产品。特别是景芝白酒聚焦芝香特色品类，大力推动芝麻香产品和品牌的高端发展，为鲁酒振兴和高质量发展夯实了根基。

论坛上，景芝白酒副总经理张建农结合景芝白酒坚守品质、文化自信，聚焦芝麻香特色品类发展，引领鲁酒振兴的创新作为进行了精彩分享。

坚守品质自信，以高品质支撑高端鲁酒新发展。一直以来，景芝白酒积极实施创新发展战略，打造卓越品质，一步步成长为全国质量标杆，相继荣获全国质量奖、全国白酒品评第一名等品质殊荣，不仅彰显了鲁酒的高端品质实力，更得到了广大消费者的认可，极大满足了市场需求。

坚定文化自信，以品牌文化引领鲁酒产业新升级。作为具有5000年酿酒文明的鲁酒龙头企业，景芝白酒坚守鲁酒文化自信，坚持品牌高端化培育，深入挖掘品牌历史文化和多维度讲好品牌故事，以持续的品牌文化引领，不断弘扬和提升鲁酒品牌文化，在实现企业、产品、品牌的高质量发展的同时，不断推进鲁酒振兴和高质量发展进程。

坚定聚焦芝香，实现高端鲁酒新突破。“芝麻香是山东白酒的代表香型，高品质的芝麻香特色白酒品类是鲁酒最大的优势。聚焦高端化、特色化的芝麻香品类打造，无疑是实现鲁酒振兴和高质量发展突破的重要路径”。

作为芝麻香创领企业、芝麻香白酒国家标准制定者，一直以来，景芝白酒坚定引领中国芝麻香型白酒高质量发展，坚持做大“芝麻香型白酒”这一品类。从1957年芝麻香在景芝酒中发现至今，景芝白酒进行了60余年的探索与发展，不断推动产品结构升级和高端品牌培育，持续推进芝香品类、标准、原料、工艺、口感、包装的六大突破，塑造了独特的芝香价值体系。

近年来，景芝白酒以消费者体验为导向，站在更高维度打造特色芝麻香价值，围绕芝麻香的高品质、高品位和高品格塑造，不断提升芝麻香白酒的高端价值内涵，以“高值化”推动芝香价值创造不断进阶，推动了鲁酒特色产区的高质量发展。

坚定“走出去”，以全国化视野引领鲁酒走向全国。在新发展格局背景下，景芝白酒坚定“全国化”战略路径，积极对全国市场进行挖掘和拓展，以更务实的方向和使命，为鲁酒公共品牌走出去倾注力量，让全国消费者更好地读懂鲁酒品牌的“精气神”。

2022年7月，景芝白酒携手华润酒业，通过“啤白融合”的创新模式走出山东、走进安徽，让安徽的消费者感受到了鲁酒的品质和魅力，进一步提升鲁酒的知名度和竞争力，为鲁酒全国化发展寻找到了景芝路径。

鲁酒振兴，一起向未来。作为鲁酒领军企业和芝麻香白酒创领企业，景芝白酒将不忘初心、砥砺奋进，以“走出去”的思维，以“全国化”视野，坚定聚焦芝香品类和品牌高端化发展，持续推进品质升级和品牌塑造，不断推动景芝白酒迈上跨越发展的“高速路”，谱写鲁酒振兴和高质量发展新篇章，引领鲁酒产业唱响新时代，走向美好未来！

景芝，因宋朝景祐年间数次发现灵芝而得名，被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。景芝发掘出土的薄胎黑陶高柄酒杯，佐证了“景芝有酒5000年”的历史。

景芝，拥有独特的地理生态，自然禀赋得天独厚，汇集了1500多种有益微生物，开创了中国芝香。1948年，景芝酒厂成立。1957年，著名酿酒专家于树民在景芝酒中发现芝麻香成分，开启芝麻香半世纪探索历程。2007年，由景芝起草的芝麻香国家标准颁布实施。至今，景芝白酒已成为中国最大芝麻香型白酒生产企业、国家重点酿酒骨干企业，荣获全国质量奖、省长质量奖、全国质量标杆、世博百年品牌。2021年，华润酒业入股景芝，开启景芝高质量发展新格局。2022年，景芝白酒成为行业内山东唯一的CCTV《大国品牌》企业。

景芝长期形成的以“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”21字酒经为核心的景芝酒传统酿造技艺，荣获“国家级非物质文化遗产”。