从饮品到文化载体，青岛啤酒打开城市文旅跃级新窗口

在“中国啤酒之都”，你的一天要怎样度过？不妨从一杯青岛啤酒中探寻答案。

伴随2023山东省旅游发展大会开幕，青岛文旅再度站在“聚光灯”下。如果要给青岛文旅设置关键词，那么啤酒一定是不可或缺的优先选项。从遍布全城的不同品类青岛啤酒产品，到青岛啤酒博物馆、1903青岛酒馆MIX·淘醉里院、时光海岸精酿啤酒花园、TSINGTAO1903青岛酒馆等“青啤元素”随处可见。啤酒之于青岛，已不是一种简单的饮品，而是这座城市的生活味道与文化符号。当啤酒文化碰上旅游发展，青岛啤酒以文促旅，绘就文化旅游发展新画卷。

来“中国啤酒之都”必打卡的青岛啤酒

提起一座城市，首先映入脑海的，便是这座城市的名片、标签。

在青岛，有两种“泡沫”让人沉醉，一种是浪花卷起的泡沫，一种是啤酒泛起的泡沫。前者源于大自然的馈赠，后者不仅是日日相伴的佳酿，更是这座城市的代名词。

“晚上小酌一杯”，是在青岛经常会听到的一句话。每到夏季，青岛街头大大小小的啤酒摊都会出现一个个银色金属桶，桶里是凉爽新鲜的啤酒。这时，打上一袋啤酒，再买上两斤蛤蜊，便成为了青岛人最好的一餐。

曾在青岛居住过4年时间的作家梁实秋在《忆青岛》一文中写道：“一分牛排，佐以生啤酒一大杯，依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴。”可见，无论是蛤蜊，还是牛排，只有啤酒相佐，才算完美。

从逢年过节桌子上的“稀缺品”，到现如今全方位多元化的啤酒氛围体验——遍布大街小巷的啤酒屋，林立街头的啤酒桶，抑或是寻常人家门把手上挂着的扎啤袋……都在诉说着啤酒与青岛的百年情缘。

可以说，诞生于1903年的青岛啤酒，见证了城市的沧桑巨变与无数个体生活的变迁，将青岛海纳百川的人文情怀融进每一罐啤酒里，成为这座城市的文化符号。

眼下，作为“中国啤酒之都”的青岛，借势山东旅发大会成功举办，乘势而上，力争展现山东风格、青岛形象。

而作为城市最富盛名的代表符号之一，青岛啤酒可谓是来青必打卡的“景点”。随处可见的“青啤元素”，亦成为青岛啤酒以多棱面打开青岛文化旅游跃级的新窗口。

开创“啤酒+文旅”融合发展

青岛啤酒几乎浓缩了这座百年城市的整个历史文脉，也折射出了百年岛城不尽的沧桑与梦想，更成为青岛这座城市重要的时尚标签。觥筹交错之间，小小的一杯啤酒更拉近了青岛与世界的距离。

要了解一座城市的历史，人们会首选博物馆。同样，要了解青啤的百年历史和文化传承，也得首选青啤博物馆。

博物馆设立在青岛啤酒百年前的老厂房、老设备之内，以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，集文化历史、生产工艺流程、啤酒娱乐、购物、餐饮为一体。

馆内聚集了多种“网红元素”：全息投影、多媒体互动等现代化的设施；啤酒花美颜系列、啤酒巧克力网红系列、专业酒杯文化系列、跨界泰迪潮生活系列等等创意衍生品，极大发挥了博物馆的文化经济潜力。

对于文化旅游者而言，这里是一次深刻的文化体验之旅；对于啤酒爱好者而言，这里是其释放能量、爱好得到合理解释的好场所。它打破了传统博物馆刻板的认知，在里面通常也能玩得很嗨。

如今，这座百年品牌殿堂已转型为现代网红打卡地，累计接待了来自100多个国家和地区、超过1000万人次的海内外游客，成为全国重点文物保护单位、首家全国工业旅游示范点。

近年来迅速拓展的生活社交场景——Tsingtao1903青岛啤酒吧，则是啤酒与时尚文旅相结合的典范。作为行业首创，提供啤酒主题场景体验消费的专门店，TSINGTAO1903青岛啤酒吧自开业伊始，就广受追捧。这里不同于传统的酒吧或餐厅，而是将酒吧、餐馆、社交空间巧妙融合，场景主题、专酒专杯、文娱创意，为客人提供了最纯粹的啤酒服务享受，是社交休闲、聚会商务、文化活动的不让之选。

从首家TSINGTAO1903青岛啤酒吧开门纳客，到辐射全国60多座城市260余家门店，TSINGTAO1903青岛啤酒吧打造的沉浸式互动、全维度体验已经深植百姓的日常生活，成为了一个充满活力、突破边界的生态服务品牌。

文化积淀照亮文旅前行路

行于里，居于院。里院承载着青岛人生活的时光印记，也是如今年轻人的潮流聚集地。2022年以来，青岛吹响城市更新和城市建设三年攻坚行动的号角。紧接着，老城建筑的修缮转型和历史街区的迭代升级，让城市更新赋予了里院的新活力。

当百年里院遇见青岛啤酒，形成了青岛啤酒首个MIX城市文化主题酒馆——1903青岛酒馆MIX淘醉里院。这里不仅融合了啤酒、美食、茶饮、烘焙、休闲、音乐、民宿等多种业态，更为青岛啤酒赋予了独特的文化内涵，开启了青岛老街区夜经济的新模式。

坐落于青岛西海岸金沙滩啤酒城内的青啤时光海岸精酿花园，则成为青岛啤酒以文化赋能开创“啤酒+文旅”产业新纪元的有益尝试。

在这里，游客不仅可以体验“一杯啤酒诞生的全过程”，还可以品尝8大系列、24款现酿啤酒，而啤酒时光海岸度假酒店可以为游客提供63间各具特色的客房，客房里安装着啤酒龙头，可在客房享受“打开水龙头”喝啤酒的独特体验。

如果把城市比作一本打开的书，文化则是这本书的灵魂和生命力。城市的独特魅力是浸润在城市骨髓中的个性气质，是流淌在城市血脉中的特色基因，能在人们心里种下独有的印象，让人们愿意去细细品味。

世上啤酒有很多种味道，青岛啤酒独占一味。青岛啤酒自诞生之时，便成为一张独具魅力的城市名片，亦是青岛不可忽视的城市文化载体。

浓郁的啤酒文化是青岛享誉全球的城市特色之一，啤酒与文化旅游如何结合？1903青岛酒馆MIX·淘醉里院、青岛啤酒博物馆、时光海岸精酿啤酒花园、TSINGTAO1903青岛酒馆等高能级“啤酒体验”新场景，便是承接点。

它们犹如散落在城市各地的文化符号，用独特的视角记录着文化变迁，用无声的言语诉说着城市魅力。以文化为载体，照亮青岛文化旅游发展的新未来。（来源：凤凰网青岛 于莹）