花冠集团举办2024鲁雅香杯酿酒师技能竞赛

为进一步加强高技能人才工作，加快高质量酿酒体系技能人才队伍建设，培养造就一批具有高超技能和精湛技艺的酿酒高技能人才，展现花冠酿酒人的风采。9月24日上午，花冠酒业特举办花冠鲁雅香杯酿酒师技能（装甑摘酒）竞赛。来自花冠酒业的43名酿酒师们，齐聚花冠酿酒六车间，展开装甑摘酒技能的比拼。

菏泽市巨野县总工会副主席冯婧，县人力资源和社会保障局党组成员郭秀丽，山东花冠酒业总经理何华伟、副总经理姚元滋、工会主席李秀娣、鲁雅香事业部总经理黄枫、企划部部长李丹等领导出席了本次活动。

一声令下，比赛正式开始，车间里一口口酒甑蒸汽腾腾，成为“上甑高手”们施展才艺的舞台。选手们凭借熟练的酿酒基本功，“轻、松、匀、薄、准、平”地规范上甑，手中的铁锹挥洒自如，一粒粒圆润饱满的酒醅均匀地在酒甑内散开，整个过程如行云流水般娴熟而标准；摘酒环节，他们时而轻轻嗅闻，时而仔细观察酒液的色泽和流动性，不放过任何一个细节，展现出了花冠匠人风采。

现场气氛热烈，紧张有序。观众们屏气凝神，注视着酿酒师们的每一个动作，不时发出阵阵赞叹声。评委们则认真观察着每一位选手的表现，严格按照评分标准进行打分。

经过激烈的竞赛和专业评比，最终七车间五班副班长孙自辉凭借着精湛的技艺和出色的表现，脱颖而出，荣获本次竞赛的冠军。七车间六班班长魏衍朋和七车间三班班长庞佐清、六车间二班副班长高双喜也凭借着优异的成绩，分别获得了亚军和季军的荣誉。这些优胜者不仅获得了荣誉和奖励，更成为了全厂职工学习的榜样。他们的成功，不仅仅是个人努力的结果，更是花冠长期以来注重人才培养和技术创新的体现。

酿好酒是花冠酒业的永恒主题，而酿酒人才作为白酒灵魂的塑造者，是白酒品质的守护者，是加快培育发展新质生产力、推动高质量发展的生力军。一直以来，花冠酒业持续加强对酿酒人才的培养、保护和管理，积极探索创新人才培养机制，在加强高质量人才建设体系的同时，也始终坚守传统酿酒工艺，凭借着传统酿造工艺的坚守，不断技术创新，使其“花冠酒传统酿造技艺”于2013被列入第三批省级非物质文化遗产名录。花冠酿酒人将酿酒技艺代代相传，传承谱系至今已有九代，花冠人用66年坚守古法酿造，九代酿艺人薪火传承，以匠心和用心礼敬了“齐鲁大地一瓶好酒”。

未来，花冠酒业也将继续加强人才培养和技术创新，不断提升产品质量和品牌影响力，为消费者带来更多优质的美酒，为鲁酒高质量发展做出更大的贡献。