青岛啤酒作为行业唯一受邀企业，出席中国质量大会并作闭幕演讲

百年匠心焕发时代新意

从珠海航展归程中青啤成为打包“特产”，韩国游客人手一提青啤原浆闪现国际航班，到链博会上欢迎五洲来客的迎宾酒，一瓶瓶青啤从走上消费者餐桌，到走入消费者心里，一个个“国货潮品全球举杯”的鲜活场景，成为中国质量的活力与魅力的生动缩影。

多年来，青岛啤酒以其深厚的质量底蕴成为享誉全球的中国品牌。尽管身处传统制造业，百年青啤尤其注重以科技创新为引领加快新型质量管理体系建设。

在麦芽、酒花、酵母等重要原料上，青岛啤酒建设行业规模最大的专属麦芽厂、建立“大麦指纹数据库”，攻克酵母菌种高效选育技术和产业化应用……为筑牢支撑高品质产品的产业链根基，青岛啤酒依托新建高能级研发中心，持续加大面向质量提升的科研创新投入，推动新技术、新工艺、新材料广泛应用，铸牢品质坚实底色。

目前青岛啤酒在发酵菌种、风味调控、绿色低碳、产品创新等方面处于行业领先水平，荣获4项国家科技进步奖，也是啤酒行业唯一荣获国家科技进步奖的企业。

在时代的浪潮中，传统匠心精神与前沿智能制造、精益生产深度融合，为消费者稳定提供高品质产品。拥有122年历史的青岛啤酒厂获评全球食品饮料行业首家“可持续灯塔工厂”，当数据流贯通全流程，所有的环节都迎来了数字新生。

青啤对产品实现了“全生命周期、全流程覆盖”的质量数据管理，在青岛啤酒自主研发的生产系统上，每瓶产品投料信息、产出信息、检验指标、工艺执行参数等1800多道质量监测关键点信息得以一键呈现，真正实现“透明可追溯”。