山东
在和牛先生品读牛文化
在济南和牛先生，“牛”不只代表端上餐桌的肉，还蕴含着丰富的文化内涵。
诞生于牛年的和牛先生，主营A5和牛锅物料理，倾力寻找全球顶尖品质和牛，同时也着力于宣传牛文化，讲好牛故事。在这个过程中，和牛先生得到了诸多文化大咖的鼎力相助。
山东省旅游设计研究院原院长牛国栋先生，以牛的各种可爱形象为参考，为和牛先生的八个包间分别命名为“和牛”“卧牛”“斗牛”“耕牛”“牧牛”“犇牛”“走牛”“辕牛”，再由老报人、书法家李新生先生倾情挥毫，相得益彰，为和牛先生增添一抹亮色。
“和牛”是和文化与牛文化的融合。
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