好煮夫创始人窦大海：冷鲜预制菜，口感和刚出锅一样！

2022-09-16 17:58:22 来源：中华网山东频道

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现在的预制菜市场，95％以上的都是“冷冻预制菜”，即以传统的烹饪方法把菜品做好之后，再进行速冻，而好煮夫从“冷鲜”工艺入手，则选择将食材分别进行预处理，再加上调味汁混合在一起，精准把握尺度，让菜品在复热之前只是半成品，在复热之后才能达到最佳的口味和口感。

（来源：综合好煮夫窦大海）

(责任编辑：王若羲)

关键词：好煮夫,预制菜

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