一碗朴实无华的汤,却是每家日料店餐桌上的“重要成员”。豆腐小块搭配裙带菜入嘴微咸又不失鲜甜,解腻又暖胃,满满一口都是天然的味道!
鳗鱼饭:对许多食客来说,鳗鱼饭是一种情怀,记忆里的日式料理启蒙就来自一碗鳗鱼饭。鳗鱼在炭火下和酱汁发生美妙的化学反应,美味瞬间升华。鱼皮带着炭火的焦香,鱼肉细腻软糯,米饭混合着鳗鱼汁的鲜甜,沾满酱汁的鳗鱼外焦里嫩,夹杂着香甜的玉子烧丁和玉米,搭配海带丝舀起一大勺,品味鳗鱼本身的肥美丰腴。