近日,千万粉丝大V张晓磊在社交平台强力推荐和牛先生。以下是原文:
人均最高2000元的“和牛先生”,撑起济南锅物料理界的天花板……
热爱生活的人,对“吃”多少都有点割舍不下的执念。前有北宋文豪苏东坡,贬谪流放期间发明了东坡肉,后有当代作家汪曾祺在《五味》里的感叹:“中国人对吃盐极其讲究,四川人腌菜要用贡盐,藏人制酥油茶用红盐最佳,江淮的吴盐可以用来为梅子调味”。
中国人对吃的“讲究”并非是对抗烟火气的矫情,更像是对饮食文化的礼重。从孔夫子的“食不厌精”到后代各豪杰对传神美味的文学诠释。会吃谈吃,生活就有了乐趣。
再说吃的东西,越高级的食材,享用过程就越纯粹。
一份顶级的A5霜降雪花牛肉,不需要任何烹饪和调料,放入锅中静待5秒,再次捞起并送入口中时,瞬间就如春风荡漾、雪花落地,唇齿仿佛经历了四季的流转。