三七,是我国使用最早的名贵药食同源植物之一,始载于李时珍《本草纲目》,并一直被奉为“中药中之最珍贵者”而应用至今,故有“金不换”之誉。
据史书记载:3000多年以前,文山的原住居民就在老君山,这座峰峦叠翠之中发现了野生三七,又因偶然机缘揭开三七神秘的药用密码,打开采挖三七入药为医的历史时光。
砚山这片神奇的土地不愧为是三七的原产地和主产区,具有最适宜三七生长的得天独厚的自然条件,砚山三七是“人无我有、人有我优”、“世界第一”的名贵中药材,有记载种植的历史已有500多年,真正把三七开发利用以林下种植的方式生产是从上世纪50年代起,设专人研究三七,60年代砚山即是全国唯一的三七生产基地县,县内还有省州三七药材场,三七研究所试验基地,并建立了三七生产技术指导机构,创办了全国唯一的三七种植利用的技术专科学校。