值得一提的是,信宜作为“中国长寿之乡”,2015年获国家认证,当地居民人均寿命达77.28岁,远超全国平均水平,当地世代饮茶习俗与这一发现形成有趣印证。正如纪录片《中国茶:东方的万能药》所揭示的,“茶不仅是饮品,更是东方智慧的载体”。
大雾腾云茶的诞生地——粤西最高峰大田顶(海拔1703米),拥有低纬度、高海拔、寡日照的独特生态。茶园采用智慧农业体系,在智能灌溉与虫情监测上,自动水肥系统与虫情监测站实现精准管理,不使用农药,从内蒙古运输羊粪作为有机肥,确保有机种植无农药残留。在加工方面,建设十万级无尘车间,全自动化生产流程,每盒茶均配备唯一溯源编码,消费者可追溯从茶园到茶杯的全流程。在加工上,生产工艺由广东省农科院茶科博士黎秋华团队研发,融合传统制茶技艺与现代科技。这种“数字茶”模式不仅保障了品质,更成为中国乡村振兴的典范。目前,泰洪源农业已带动当地30多户农户年均增收2万元以上,助力信宜打造“数字茶叶”产业高地。
文化叙事:长寿之乡的“崖茶传奇”