上海咖啡界天花板一尺花园 唤醒济南古城名片“高升店”

公开资料显示，一尺花园品牌隶属于上海一尺之间文化传播有限公司。该公司成立于2015年，旗下还有艺术展览、周边衍生、教育培训等子品牌。一尺花园第一家门店在2018年陶家宅开出，并在2020年开始密集拓店。此前，一尺花园已在上海、北京、苏州、无锡、徐州、盐城、南京、杭州、宁波、诸暨、绍兴、珠海、重庆、高平、三亚、天津、威海以及韩国的济州岛等城市入驻，几乎每一城的每一家“一尺花园”都常年霸榜当地咖啡榜单的前列。

一尺花园品牌负责人向记者介绍，“一尺花园”选址通常有几个特点：具有历史文化价值的传统古宅、带有工业记忆的老厂房以及地标性特色现代建筑、城市公园内建筑，也就是说，建筑要有故事性。一尺花园（大明湖店）选址的是清末著名作家刘鹗笔下《老残游记》中记载的高升店客栈。该店的开业昭示着家喻户晓的“老残游记”所记载的场所以新的IP形式被重新唤醒，成为一处风格独特的展示济南历史文化的新空间。

《老残游记》的作者刘鹗，是清末时期著名作家，他博学多才，精于考古，在数学、医术、水利等方面多有建树。《老残游记》被鲁迅先生评为晚清四大“谴责小说”之一，讽刺了时代酷吏，取得了很高的艺术成就，被翻译成多国文字，在国内外影响巨大。其笔下描述济南的文字“家家泉水，户户垂杨”也成为古今文学作品中描绘济南最有名的文字，济南从此成为一座名享海内外的城市。