52人入选第八届国家级啤酒评酒委员名单！青岛啤酒创历史新高，蝉联行业首位

11月27日，第八届国家级啤酒评酒委员名单正式出炉，共计109人入围名单。其中青岛啤酒股份有限公司52人入选，创历史新高，蝉联行业首位。青岛啤酒二厂宋洁、青岛啤酒（扬州）有限公司杨秋萍分别将冠军、季军收入囊中。前10名中，有7人来自青岛啤酒，充分展现了青岛啤酒在啤酒产品品质把控与专业人才储备上的深厚底蕴。

国家级啤酒评酒委员选拔标准极为严苛，不仅要求评酒委员具备敏锐的感官洞察力，能精准辨别啤酒的香气、口感等数百种风味特征，还需拥有深厚的理论知识和丰富的实践经验。

获得“第八届国家级啤酒评酒委员”首席品评员冠军的宋洁在青岛啤酒从事品评工作20年，获评“全国技术能手”，这是宋洁第三次获聘“国家级啤酒评酒委员”。

据悉，此次第八届国家级啤酒评酒委员选拔共有来自各省市、自治区及各大啤酒集团推选的381名选手参加，经历严格的理论考试和18轮次感官品评测试。测试涵盖啤酒风味特征识别、品质缺陷诊断、啤酒风格判断等，全面评估选手的专业素养和实践能力。

作为消费者舌尖上的“味觉守护者”，青啤品评团队的品质把控贯穿酿造全流程，从酿造用水、大麦、啤酒花等原料的全过程批次品评，到麦汁、酒液的风味跟踪，再到包装物如瓶盖内垫等细节的气味检测，不放过任何可能影响口感的细节。

人才是酿造好啤酒的灵魂，人才培养亦是青岛啤酒百年高品质的保障。在数字时代，品酒师们“舌尖艺术家”的“匠人技艺”正在以另一种方式放大和传承。凭借“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，青岛啤酒将历代啤酒匠人的宝贵经验沉淀为标准化数据，保证了啤酒风味的精准复刻与一致性管控。