第六届进博会上“山东老字号”闪耀世界舞台

全球首发的鲁味斋脱脂扒蹄、全国唯一实现出口的糖葫芦、即将迎来亿元大单的福人楼珠宝、被商务部推荐的宏济堂智慧中药房项目……11月5日，第六届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）盛大开幕，山东50家具备示范引领作用的老字号暨非遗文化企业参展第六届进博会人文交流活动，亮点多多。

国潮也“绿色”，突出“零碳零塑”

“零碳零塑”是本届进博会的重要办展倡议。设置在国家会展中心8米层6号楼钻石楼D-L217-219的山东老字号暨非遗文化体验馆（以下简称“山东馆”），将这一倡议贯彻到底。记者在现场看到，实木搭建已不再采用，转为可持续使用的环保型材；试吃试饮用的餐盒、水杯、包装产品等，也一律使用可再生和可降解材质，提供可回收杯子和餐具。

对比往届进博会，山东馆从展区布局、现场展陈等方面着手，立足品牌文化展厅的结构布局，采用沉浸式体验空间设计，现场融合黄河文化、泰山文化、儒家文化等传统元素，基于视觉观感、交互体验、个性导览、数字影像等方面，打造更具国潮韵味、时尚潮流的现代展陈空间。

在企业组织方面，山东省商务厅重点选择绿色高质量发展老字号。其中，圣丰谷源（小米）、泰之源（蜂蜜）、圣谷山（日照绿茶）等企业是绿色有机农产品生产代表性企业；崔字牌、玉皇等企业以有机芝麻、花生为原材料加工绿色健康粮油；野风酥因为无烟无噪音、低能耗等被评为济南市绿色工厂；精工美琉把煤气炉改造成电节能炉，提效节能超过20%；爱瑞派自主设计带翅片铁锅，节能效率高达28%；曲阜琉璃瓦对窑炉开展环保节能改造，每年减排二氧化硫3000余吨，节约煤炭4300余吨；德州扒鸡打造绿色节能光伏示范园，推进《2030年前碳达峰行动方案》；东阿阿胶探索数智化与绿色低碳的融合发展，打造绿色低碳智能工厂高质量发展新模式。

示范引领，讲好山东故事

走进山东馆，在最醒目处设置了整面的3D立体品牌LOGO墙，充分提示观众入驻山东馆的企业品牌。移步入馆依次是健康山东、匠心山东、美食山东三大特色展区，立足不同主题，重点推荐阿胶、整骨等中医药，工笔画、琉璃等山东手造，鲁锦、鲁绣等传统工艺，扒鸡、扒蹄、山东煎饼、福山大面等鲁味美食，多层次表现老字号及非遗企业的文化底蕴。

各个展区根据入驻企业行业特色，全面呈现山东省老字号在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面的示范引领特征。健康山东展区入驻东阿阿胶、宏济堂、翔宇、起凤、天真牙科等企业，彰显“中医国粹”主题下的行业示范引领性。匠心山东展区入驻泰山桃木王、大染坊、福人楼、乡韵鲁锦、御圣公等企业，表现了“山东手造”产业引领打造地方名片的有力作为。美食山东展区立足“弘扬鲁菜文化，助力鲁菜振兴”，组织兼具文化引领性和地域特性的特色小吃、酒水餐饮、粮油食品、调味酿造等相关企业入驻，以袅袅升腾的烟火气爆棚人们的幸福味。