山东凯瑞商业集团：引领济南餐饮走向国际舞台

引领鲁菜登央视舞台

奏响济南品牌强音

凯瑞集团积极响应传承弘扬中华优秀传统文化的号召，将餐饮文化的代表——鲁菜带上央视舞台,为提升济南城市软实力注入强大动力。

2025年2月2日正月初五，凯瑞集团代表华东地区亮相CCTV3《团圆年·家乡味——中国人的年夜饭》春节特别节目。糖醋黄河金鲤鱼、商埠富贵鸡等多道融合传统与创新的“新鲁菜”惊艳众人，彰显鲁菜标准化与手工技艺的完美融合。

亮相央视是凯瑞集团推动鲁菜“走出去”的重要举措。它不仅展示了鲁菜的独特魅力，传播了山东饮食文化，更有力地提升了“好客山东”“好品山东”的品牌形象。

“齐鲁1号”

引领济南餐饮与文旅迈向新高度

“好客山东·齐鲁1号”旅游列车是全国首个省级政府主导、铁旅融合、路企联动、乘游共享的串联性专线旅游列车。这一创新举措承载着传播齐鲁文化、推动文旅消费的重要使命。

凯瑞集团凭借专业的运营能力和对鲁菜文化的深刻理解，承接了“齐鲁1号”旅游列车餐饮及运营服务的重任。怀旧餐车带游客感受山东历史变迁，特色美食餐车汇聚地道鲁菜，如皮薄馅鲜的山东大包、香辣的临沂炒鸡等，选用“好品山东”食材，尽显鲁菜魅力，传递好客之情。

凯瑞集团精心打造的娱乐车厢集非遗展演、棋牌休闲、茶室、儿童娱乐等功能于一体。棋牌区让游客惬意对弈；茶室里，游客能领略齐鲁茶文化，还能品鉴山东特色好品兰陵牛蒡茶；儿童娱乐区充满趣味，让旅程满是欢笑。

“齐鲁1号”旅游列车在凯瑞集团的用心运营下，不仅成为了游客出行的舒适之选，更成为了展示齐鲁文化的流动窗口，有力地推动了山东文旅产业的深度融合与发展。

回顾凯瑞从“大众化”迈向“品质化”，从“餐饮品牌化”进阶“餐饮产业化”的发展之路，那些“有爱的团队不会走散”的温暖坚守，到如今“做有温度、有品质、高标准的现代企业”的庄严承诺；从“黑珍珠”“金梧桐”“金鼎奖”等重量级奖项的纷至沓来，到米其林食遇美食节落地济南的行业创举，凯瑞已然成长为济南餐饮行业的领军标杆。

品牌影响力的不断攀升，不仅为“济南造”品牌走向全国、走向世界点亮了明灯，更为中国地方餐饮品牌的国际化征程提供了可资借鉴的鲜活样本。但赵孝国始终保持清醒，他深知，凯瑞的每一次进步，都离不开时代的机遇、省市各级领导的关爱与消费者的信赖，未来仍需步履不停，继续书写新的篇章。

（来源：山东商报·山海新闻）