星巴克客单价持续承压：花式优惠常态化，二手平台6折代下单盛行

近日，星巴克发布2026财年Q2（第二季度）财报。报告期内星巴克全球同店销售增长6.2%。同时，星巴克中国区同店销售额同比增长0.5%，平均客单价同比下降1.6%。

在济南的星巴克线下门店，记者走访发现，量增价减的背后是几乎每日推送的大额捆绑销售的优惠券，而在二手交易平台上，能6折单杯购买的星巴克代下单业务已然成风。价格失守的同时，星巴克的服务在本地咖啡品牌的竞争下也逐渐失去优势。

在博裕入股后，折扣优惠是否会继续延续，对于代下单行为是否会进行管控，员工福利政策是否会改变，日前记者致函星巴克中国及博裕资本，截至发稿未获回复。

花式优惠：官方最低19.9喝一杯咖啡

近日，记者走访了位于济南市的多家星巴克咖啡门店，不少门店的点单台旁放置着印有优惠券礼包信息的宣传单。记者看到，目前该礼包套装价格为148元，包含2张半价券、2张买一送一券，以及2张满60减10元券，并包含一条联名手机链。

有消费者告诉记者，“星巴克的线上优惠券很实惠”。记者注意到，近期星巴克几乎每天都会向消费者推送各类优惠券信息，其中“6折券”最为常见。以其中一个套餐为例，114.9元可以购买5件产品，平均折扣为5.8折，平均每件22.98元。而另一阶梯定价的券包喝完第五次的单次价格则已低至19.9元。

不过，记者也注意到，不少优惠券实际上并非真正意义上的“单杯降价”。例如，部分优惠券需要消费者一次性购买两杯甚至多杯饮品后，折算单杯价格才接近6折。还有部分优惠券则属于多次消费券，需要在限定时间内完成多次购买后，整体折扣力度才会显现。

此外，在外卖场景中，星巴克也设置了较高的起送及配送门槛。记者注意到，在部分平台上，消费者若仅购买单杯咖啡，往往难以达到配送条件，需要额外增加餐食、小食或其他饮品后方可下单。

闲鱼代下单成风，47万单指向“单杯6折”

“喝不了这么多就在闲鱼下单”在走访过程中，有消费者分享经验表示如果不想一次消费多杯也可以在二手在线交易平台上使用“代下单”。记者注意到，以二手交易平台闲鱼为例，其上存在大量低价代下单的产品链接，部分饮品代下产品单杯价格甚至已接近官方售价的6折左右。

记者搜索发现，有链接已经销售超过47万单。在该链接中，可选产品已达到25个，并有3个容量可选，咖啡产品的价格在20.8元至28.55元不等。若以价格最低的中杯美式产品进行粗略计算，该产品链接的销售额已达977.6万元。

而在实际的体验中，这些头部代下单店铺已自建代下单网站，可以实现自动代下。记者在拍下产品后，卖家即刻发送了一条带有链接的消息，点击进入后即可自助选择门店、产品进行下单，从记者在闲鱼上下单到代下单网站显示取单口令，整个过程仅用时1分34秒。

事实上，优惠券、代下单等优惠政策带来的单件商品价格的下降，也反映在财报数据之中。2026财年第二季度，星巴克中国区平均客单价同比下降1.6%。若将时间线拉长来看，星巴克中国区已连续三年第二季度出现平均客单价下滑：2023年、2024年、2025年第二季度分别同比下降1%、8%、4%。